Hozzávalók:
8 tojás,

15 dkg szeletelt trappista sajt,

4 paradicsom,

1 csokor zöldhagyma zöld szára,

1-1 mokkáskanál törött fekete bors,

currypor és piros fűszerpaprika,

késhegynyi szerecsendió-reszelék,

ízlés szerint só.

Elkészítés:
Előkészítése: a sajtszeleteket vékony csíkokra vágom, és a felét egy lapos tűzálló tálra terítem. A tojásokat egyenként felütve úgy rakom a sajt tetejére, hogy a sárgája egynek se menjen szét. Megsózom, és mindegyikre kevés fűszert hintek a felsoroltakból, majd a maradék sajtcsíkokkal úgy borítom be, hogy minden tojásra jusson a sajtból. A tálat folpack fóliával letakarom, és a mikrohullámú sütőben a legerősebb fokozaton négy-öt percig sütöm. Akkor van készen, ha az étel tetején lévő sajt megolvad és egybefüggő réteget alkot. A sütőből kivéve még tűzforrón meghintem a finomra metélt hagymazölddel, és négy cikkre szeletelve, azonnal kínálom. Friss saláta illik mellé.

Tanácsok:
Lehet más fűszerezéssel is, pl. olaszosan, bazsalikom, oregáno, kakukkfű… vagy a tojásra lehet vékony sonkaszeleteket fektetni, és úgy betakarni a sajttal. A tálat sütés előtt érdemes kivajazni, úgy könnyebben ki lehet fordítani a kész kaját. :) Reggelire, vacsira kiváló, nagyon fini és laktató. Az én családomnak bejött.
A paradicsomot bele is lehet rakni, de mellé is lehet kínálni finom salátának elkészítve. :)
A 90 napos fehérjenapjára is kíváló. :)

Elkészítési idő: 10 perc

A receptet beküldte: manna30