Sajtos kelkáposztatekercs

Hozzávalók:

  • annyi kelkáposztalevél, ahány tekercset kívánunk készíteni
  • trappista sajt
  • liszt
  • tojás
  • zsemlemorzsa
  • olaj

Elkészítés:

A kelkáposztaleveleket forró vízben megfonnyasztjuk, majd a vastag részét levágjuk. Mindegyik levélbe belegöngyölünk egy-egy szelet trappista sajtot, s úgy tekerjük, mint a töltött káposztát. Fogvájóval vagy hústűvel megtűzzük, hogy szét ne nyíljon. Lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, és közepesen forró olajban megsütjük. Igen kiadós, körettel vagy anélkül is fogyasztható.

Megjegyzés:

A receptet Sajbán Gáborné küldte. Köszönjük!