Sonkás pogácsa

Hozzávalók:

  • Tészta:
  • 18 dkg sütőmargarin,
  • 36 dkg sima liszt,
  • 3 tojássárgája,
  • 6 evőkanál fehérbor
  • Töltelék:
  • 20 dkg sonka,
  • 5 dkg trappista sajt,
  • 3 evőkanál tejföl,
  • bors

Elkészítés:

A sonkát ledaráljuk, összekeverjük a reszelt sajttal és tejföllel, borsozzuk. A lisztben elmorzsoljuk a margarint, beletesszük a 3 tojássárgáját, a bort és a sót. Tésztát gyúrunk, egy óra hosszat pihentetjük. A tésztát sodrófával fél cm vastagra kinyújtjuk, és kerek formával pogácsákat szaggatunk. A pogácsák felét megkenjük töltelékkel, töltetlen pogácsával befedjük, széleiket jól összenyomkodjuk. Tojásfehérjével megkenjük, kikent tepsire rakjuk és forró sütöben sütjük.

Megjegyzés:

Eddig akárki kóstolta, mindenkinek nagyon ízlett. Nálunk nem telik el ünnep nélküle.

A receptet Zsanett100 küldte. Köszönjük!