Whisky-s birs

Hozzávalók:

  • kb. 6 db 2,5 dl-es üveghez:
  • 1,5 kg birskörte vagy birsalma
  • 1,5 kg befőző cukor
  • 2 citrom leve és reszelt héja
  • 6 dkg mazsola
  • 4 dl whisky

Elkészítés:

Az üvegeket alaposan kimossuk, hagyjuk lecsepegni. A birset konyharuhával alaposan megdörzsöljük, megmossuk, meghámozzuk, és négyfelé vágjuk. Kivájjuk a magházát, és a birshúst vékony szeletkékre vagdossuk. A cukrot a citrom levével és héjával, 4 dl vízzel felforraljuk, és belekeverjük a birset. Kb. 5 percig rotyogtatjuk. A mazsolát megmossuk, lecsepegtetjük, és a birshez adjuk. További 5 percig főzzük. Hagyjuk kihűlni. Belekeverjük a whisky-t, üvegekbe töltjük, és lezárjuk. Húsételekhez nagyon finom.

Hasonló receptek:

  1. Whisky SourHozzávalók: 6 cl whisky 3 cl citromlé fél kávéskanál cukor fél tojásfehérje 1 szelet citromhéj 1 szem cseresznye Elkészítés: Shakerben összerázzuk, vékony falú vizespohárba szűrjük, citromhéjszelettel és cseresznyével díszítjük....
  2. Whisky CollinsHozzávalók: 3 cl kanadai whisky 1 kávéskanál cukorszirup 1 citrom leve szódavíz Elkészítés: Karcsú vizespohárba jeget teszünk, beleöntjük a cukorszirupot, a citromlét, majd a whiskyt, szódavízzel felöntjük. Szívószállal szolgáljuk fel....
  3. Whisky FixHozzávalók: 5 cl whisky 3 cl Triple Sec 1 citrom leve 1 kiskanál cukor citromkarika tört jég Elkészítés: Karcsú vizespohárba apróra tört jeget teszünk, hozzáöntjük az italokat, citromkarikával díszítjük. Szívószállal...
  4. Whisky FizzHozzávalók: 5 cl whisky 1 citrom leve 2 kiskanál cukor szódavíz Elkészítés: A hozzávalókat shakerben négy kocka jéggel erőteljesen összerázzuk, vastag falú vizespohárba szűrjük, kevés szódavízzel felöntve szolgáljuk fel. Hasonló...
  5. Whisky CrustaHozzávalók: 5 cl skót whisky 1 kiskanál Maraschino 1 kiskanál citromlé 1 kiskanál cukor 3 csepp angosztura citromhéj Elkészítés: Koktélospohár szélét cukorkarimával díszítjük, citromhéjspirált teszünk bele, és a shakerben öszszerázott...