Hozzávalók:
- 380 ml víz
- 1 evőkanál olívaolaj
- 3,5 teásaknál só
- 2 teáskanál cukor
- 1 teáskanál salátafűszer (elhagyható)
- 500 g liszt
- 1 evőkanál lenmag
- 1 evőkanál szezámmag
- 1 csomag szárított élesztő
Elkészítés:
Kicsit csaltam, mert nem én gyúrtam és kelesztettem a tésztát, hanem a jó öreg, megbízható kenyérsütő gépre bíztam a munkát. Beletettem 380 ml vizet, 1 evőkanál olívaolajat, 3,5 teáskanál sót, 2 teáskanál cukrot, 500 g lisztet, 1 evőkanál lenmagot és 1 evőkanál szezámmagot, végül 1 csomag szárított élesztőt és beállítottam a 2-es programot (fehér kenyér sütés). A második dagasztás és kelesztés után leállítottam a gépet, kivettem a tésztát, meglisztezett nyújtódeszkán jól átgyúrtam, majd zsemléket formáztam belőle, és egy sütőpapírral bélelt tepsire tettem őket. A szemlék tetejébe késsel kereszt formát vágtam, megkentem felvert tojással és megszórtam len- és szezámmaggal, majd előmelegített sütőben (3-as fokozaton) 25 perc alatt aranybarnára sütöttem.
Megjegyzés:
A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!