Hozzávalók

• elkészítés:60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:175 ℃
• sütési idő:20 perc

• 12-13 dkg puha margarin
  26 dkg kristálycukor
  2 cs. vaníliás cukor
  2 tojás
  7-8 dkg liszt
  5 dkg étkezési keményítő
  1 csapott teáskanál sütőpor
  3 evőkanál tej
  24 g színtelen zselatin
  12 dl krémes állagú, tejszínes joghurt
  2 dl tejszín
  3-4 evőkanál neszkávé
  2-3 evőkanál kakaópor
  csipetnyi só

Elkészítés

A puha margarint csipetnyi sóval, 12-13 dkg cukorral és 1 cs. vaníliás cukorral krémesre kikeverjük. Egyenként beledolgozzuk a tojásokat, majd a tejjel váltogatva hozzáadjuk az étkezési keményítővel és a sütőporral elvegyített lisztet. A masszát margarinnal kikent 26 cm-es, kapcsos tortaformába simítjuk, és előmelegített sütőbe toljuk. 175 fokon kb. 20 percig sütjük. Miután kihűlt, a formából kivesszük, tortatálra állítjuk, és köréje karimát pattintunk. A zselatint hideg vízbe áztatjuk. A világos krémhez a 7,5 dl joghurtot 6 dkg cukorral és a másik cs. vaníliás cukorral ízesítjük. A zselatin felét feloldjuk, és a joghurtba vegyítjük. Beleforgatjuk az 1 dl tejszínből vert kemény habot, és a krém 2/3 részét a tortalapra simítjuk. A maradék krémet szobahőmérsékleten tároljuk. A tortát a krém dermedéséig hűtőszekrénybe állítjuk. Közben a kávékrémhez a maradék joghurtot a maradék cukorral és a neszkávéval alaposan elkeverjük. Hozzáadjuk a maradék feloldott zselatint és belevegyítjük a maradék tejszínből vert habot. Óvatosan a világos krémre simítjuk, majd a tortát kb. 15 percre visszatesszük a hűtőbe. A félretett szobahőmérséklétű világos joghurtkrémet a kávés rétegre kenjük. A tortát legalább 4 órára, de lehetőleg egész éjszakára hűtőszekrénybe állítjuk. Végül a karima eltávolítása után a torta tetejére sablon segítségével kakaóporból szíveket szórunk.