Hozzávalók:
1 kg burgonya
30 dkg gépsonka
2 dl tejfől
2 dl víz
1 tojás
1 zacskó milánói por
só, bors
10 dkg reszelt sajt
Az üveg jénai kikenéséhez olaj és zsemlemorzsa
Elkészítés:
A hőálló edényt olajjal kikenjük, majd zsemlemorzsával megszorjuk.
A burgonyát megpucoljuk,és fél centis szeletekre vágjuk. Ebből egy sort (kb a burgonya fele ,egymást fedve) az edény aljára fektetjük és sóval meghintjük erre fektetjük a vékony csíkokra vágott gépsonkát és ismét burgonyával fedjük.
A tejfölt, vizet az egész tojást a milánói port izlés szerint sót és borot jól öszekeverjük és a burgonyára öntjük. Ezután alufóliával lefedjük és előmelegített sütőbe toljuk. Addig hadjuk rajta az alufóliát, míg a lé be nemsűrűsödik. Kb. ennyi idő alatt puhul meg a burgonya is. Ezután rászorjuk a reszelt sajtot és egy kicsit megpirítjuk, majd készen is van a finom és egyszerű ebéd.
Tanácsok:
Nagyon finom apró újburgonyával, de ekkor nem kell a burgonyát felszeletelnio csak az edény aljára fektetni szorosan az összeset és így rá a többi hozzávalót!
A receptet beküldte: banya76