Hozzávalók:

• a lapokhoz:
• 50 dkg liszt,
• 10 dkg sütőmargarin,
• 10 dkg porcukor,
• 1 evőkanál kakaó,
• 2 evőkanál méz,
• 2 tojás,
• 1 csomag sütőpor,
• 2 evőkanál fahéj
• a krémhez:
• 5 evőkanál liszt,
• 10 dkg cukor,
• 7 dl tej,
• 25 dkg sütőmargarin,
• 30 dkg porcukor,
• 4 csomag vaníliás cukor,
• 1 csomag babapiskóta,
• egy adag lefőzőtt erős rumos feketekávé
• a bevonathoz:
• csokoládéglazúr

Elkészítés:

A lapokhoz a hozzávalókat összegyúrjuk, majd 2 lapot nyújtunk ki belőle. 10 dkg cukrot karamellizálunk, majd rákenjük a két fahéjas lapra. A krémhez pépet főzünk a lisztből, a tejből, a vaníliás cukorból és a 30 dkg porcukorból. Mikor a pép teljesen kihűlt, hozzáadjuk a margarint.
Alulra tesszük az egyik karamellizált fahéjas lapot, megkenjük a vaníliás krém felével, a krém tetejét kirakjuk a rumos feketekávéba mártogatott babapiskótával, majd a babapiskóta tetejét bevonjuk a megmaradt krémmel, végül a krém tetejét beborítjuk a karamellizált fahéjas lappal. Tetejét csokoládéglazúrral vonjuk be.

Megjegyzés:

Személyes megjegyzés: Nagyon finom ünnepi sutemény,érdemes kipróbálni.

A receptet Vass Melinda Katalin küldte. Köszönjük!