Hozzávalók:
1 csirkemell,
40 dkg morzsolt főtt kukorica,
40 dkg zöldbab,
1 csomó zöldhagyma,
1 csomó retek,
2 dl kefir,
só,
grillfűszer,
1 evőkanál mustár,
1 evőkanál citromlé,
csipetnyi cukor.
Elkészítés:
A csirkemellet lebőrözöm, besózom, bedörzsölöm grillfűszerrel és alufóliába csomagolva a sütőben kb 40 perc alatt megsütöm, majd a fóliából kibontva hűlni hagyom.
A feldarabolt zöldbabot enyhén sós vízben puhára főzöm, majd leszűröm.
A húst csíkokra vágom, összekeverem a zöldbabbal, a kukoricával, a zöldjével együtt felkarikázott hagymával és a karikákra vágott retekkel.
Sózom és meglocsolom citromlével.
A mustárt elkeverem a kefirrel és csipetnyi cukorral, majd a salátára öntöm.
Jól összekeverem és behűtöm.
A receptet beküldte: badonyimariaeva