Csalamádé télire

Hozzávalók:

  • 1 kg vöröshagyma
  • 1 kg uborka
  • 1 kg édeskáposzta
  • 1 kg paprika
  • 1 kg zöldparadicsom
  • 1 szál sárgarépa
  • 10 dkg só
  • 30 dkg cukor
  • 3 dl 20%-os ecet
  • 1 mokkáskanál borkén
  • 1 mokkáskanál szalicil
  • ízlés szerint egész bors, babérlevél, kömény

Elkészítés:

A hozzávalókat legyaluljuk, összekeverjük a fűszerekkel, 1 napig állni hagyjuk, közben többször átkeverjük, majd üvegekbe bezárjuk.

Megjegyzés:

Nagyon finom, elronthatatlan, olcsó savanyúság, mely télre színben és ízben is friss.

A receptet Mazúr Eszter küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák