Hozzávalók:
6 főre
tortához: 18 dkg étcsoki min 70% kakaó tartalommal
17,5 dkg vaj
125 g cukor
200 g őrölt mandula ( Én diódarálón szoktam őrölni)
4 tojás sárgája és fehérje külön
bevonathoz: 10 dkg étcsoki
5 dkg vaj
a tetejére csoki helyett lehet tenni sárgabaracklekvárt is!
Elkészítés:
A sütőt 150 fokra elő kell melegíteni.Sütőpapírral ki kell bélelni egy 25 cm átmérőjű kivehető aljú sütőformát.
A csokit kis darabokra töröd és gőz felett megolvasztod!A vajat és a cukrot keverd krémesre ha lehet elektromos habverővel, utána add hozzá a mandulát a tojássárgáját és az olvasztott csokit és keverd össze.A tojásfehérjét verd fel és add hozzá a többihez.Sütőformába be és kb 35 percig sütjük.Fontos hogy hagyd teljesen kihülni mielött kiveszed a formából és csak utána tedd rá a bevonatot ami csak a csoki és a vaj felolvasztva!
Tanácsok:
Egyáltalán nem diétás, viszont isteni finom!!!
Elkészítési idő: 60 perc
Kalóriatartalom: sok kcal
Szénhidráttartalom: sok gramm
Zsírtartalom: sok gramm
A receptet beküldte: eri81