Hozzávalók:
- 80 dkg padlizsán
- 6 gerezd fokhagyma
- 5 dkg darált dió
- 4 evőkanál salátaolaj
- 2 evőkanál salátaecet
- 1 csokor petrezselyemzöld
- só
- bors
ElkészÃtés:
A padlizsánt tepsibe tesszük, és elÅ‘melegÃtett sütÅ‘ben 25-30 perc alatt puhára sütjük. Öt percre fóliával letakarjuk, majd meghámozzuk. Mikor langyosra hűlt, vékonyan felkarikázzuk. A fokhagymát összezúzzuk, elkeverjük a darált dióval, a felaprÃtott petrezselyemzölddel, az olajjal és az ecettel. Sózzuk, erÅ‘sen borsozzuk, és az egészet jól elkeverjük. Egy zárható tálba lerakunk egy sor padlizsánt, megöntözzük az öntettel, majd ismét padlizsánt rakunk, és Ãgy tovább, mÃg a hozzávalók elfogynak. Gondosan lezárjuk, és 12 órán át hűtÅ‘ben érleljük. Tálalás elÅ‘tt 1 órával kivesszük a hűtÅ‘bÅ‘l.
Megjegyzés:
Egy adag 718 kJ ( 171 kcal)
A 90 napos diétában keményÃtÅ‘napon szÃvesen elkészÃtem!
A receptet Veroonika küldte. Köszönjük!