Hozzávalók

• elkészítés:60 perc
• nehézség:normál
• sütési hÅ‘fok:200 ℃
• sütési idÅ‘:20 perc

• 45 dkg fehér csokoládé
  65 dkg ét tortabevonó
  1200 g tejszín
  1 teáskanál instant kávé
  20 dkg liszt
  10 dkg margarin
  6 dkg cukor
  só

• Ezenkívül

  a nyújtáshoz liszt
  a forma kikenéséhez margarin és liszt
  folpack
  sütőpapír
  a vaksütéshez száraz borsó

Elkészítés

40 dkg csokoládét és 60 dkg bevonót külön-külön durvára felaprítunk. Két lábasban a tejszínt felforraljuk, majd félrehúzzuk. Az egyik adagba beleszórjuk a csokoládét, a másikba a bevonót. A bevonós keverékben az instant kávét feloldjuk. Mindkét masszát letakarva 2 órára hűtőbe tesszük.
Robotgép gyúrópálcájával a lisztet a feldarabolt margarinnal, a cukorral, és csipetnyi sóval összedolgozzuk. Folpackba csomagoljuk, és 30 percre hűtÅ‘be tesszük. Lisztezett deszkán a tésztát kb. 32×22 cm-es lappá kinyújtjuk. Kibélelünk vele egy margarinnal kikent, liszttel meghintett 30×20 cm-es tepsit, vagy tűzálló tálat, és a tésztát megszurkáljuk. SütÅ‘papírt terítünk rá, és a borsóval megtöltjük. ElÅ‘melegített sütÅ‘ben 200 fokon kb. 20 percig sütjük. A papírral együtt a borsót is eltávolítjuk, és a tepsit rácsra tesszük. Robotgép habverÅ‘jével a kétféle masszát felverjük, és vastag csövű nyomózsákból, átlósan a tésztára töltjük. Végül a világos csíkokat a maradék bevonóból faragott forgácsokkal, a sötéteket a maradék fehér csokoládéból faragott forgácsokkal megszórjuk.