Hozzávalók
- elkészÃtés:30 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:150 ℃
- sütési idő:pár perc
-
3 db tojás
1 csomag vanÃliás cukor
10 dkg kristálycukor
10 dkg liszt
12 dkg porcukor
1 db citrom
6 dkg étcsokoládé
10 dkg tejcsokoládé
6 dkg darált mogyoró
6 dkg darált mandula
rum
fahéj
só
friss gyömbér
ElkészÃtés
A három tojásfehérjét egy csipetnyi sóval kemény habbá verjük úgy, hogy menet közben beleszórjuk a kristálycukrot. Ezután hozzáadjuk a vanÃliás cukrot, a darált mandulát és mogyorót, majd óvatosan összekeverjük. Beleszórjuk a lisztet, Ãzlés szerint fahéjat és rumot adunk hozzá, majd ismét átkeverjük. A masszából kis halmokat formázunk, melyeket sütÅ‘papÃrral kibélelt tepsire teszünk, és 150 C fokos sütÅ‘ben pár perc alatt megsütünk. A kétféle csokoládét vÃzfürdÅ‘n felolvasztjuk, és kevés gyömbért reszelünk hozzá. A citrom frissen facsart levét összekeverjük a porcukorral. A kész habcsókokat félig a csokoládémasszába mártjuk, másik felüket pedig a cukros citromlével meglocsoljuk.