Hozzávalók:

• 20 dkg zöldbab
• 3 dkg köles
• 3 evÅ‘kanál tárkonyecet
• szárított tárkony
• 5 dkg (bármilyen füstült) sajt lereszelve
• 2 dl (csökkentett zsírtartalmú) tejföl
• 2 db tojás
• 1 evÅ‘kanál vaj
• csipetnyi Å‘rölt bors

Elkészítés:

A zöldbabot tisztítás után 2 l hideg vízben feltesszük főni. A vízbe 1 evőkanál sót is teszünk, valamint a tárkonyecetet. Ebben a vízben félpuhára főzzük a zöldbabot, majd kiszedjük a vízből, és ebben a főzővízben a kölest is megfőzzük, majd leszűrjük. A tejfölhöz hozzákeverjük a tárkonyt. Közepes jénai edényt vékonyan kivajazunk, majd kevés zöldbab, köles, tárkonnyal elkevert tejföl követi addig, míg a hozzávalókból tart. A végén a tojásokat felverjük, kevés borssal ízesítjük, és a sajtot hozzákeverjük, majd a rakott bab tetejére öntjük. A sütőt előmelegítjük, majd szépen megsütjük. Jó étvágyat!

Megjegyzés:

Ezt a receptet vegetáriánus olvasóimnak küldöm sok-sok szeretettel.

A receptet Mami küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

• zoldpaszuly eltevese fagyasztva