Hozzávalók:
- 20 dkg zöldbab
- 3 dkg köles
- 3 evőkanál tárkonyecet
- szárÃtott tárkony
- 5 dkg (bármilyen füstült) sajt lereszelve
- 2 dl (csökkentett zsÃrtartalmú) tejföl
- 2 db tojás
- 1 evőkanál vaj
- csipetnyi őrölt bors
ElkészÃtés:
A zöldbabot tisztÃtás után 2 l hideg vÃzben feltesszük fÅ‘ni. A vÃzbe 1 evÅ‘kanál sót is teszünk, valamint a tárkonyecetet. Ebben a vÃzben félpuhára fÅ‘zzük a zöldbabot, majd kiszedjük a vÃzbÅ‘l, és ebben a fÅ‘zÅ‘vÃzben a kölest is megfÅ‘zzük, majd leszűrjük. A tejfölhöz hozzákeverjük a tárkonyt. Közepes jénai edényt vékonyan kivajazunk, majd kevés zöldbab, köles, tárkonnyal elkevert tejföl követi addig, mÃg a hozzávalókból tart. A végén a tojásokat felverjük, kevés borssal ÃzesÃtjük, és a sajtot hozzákeverjük, majd a rakott bab tetejére öntjük. A sütÅ‘t elÅ‘melegÃtjük, majd szépen megsütjük. Jó étvágyat!
Megjegyzés:
Ezt a receptet vegetáriánus olvasóimnak küldöm sok-sok szeretettel.
A receptet Mami küldte. Köszönjük!