Hozzávalók

• elkészítés:90 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hÅ‘fok:160 ℃
• sütési idÅ‘:35-40 perc

• 50 dkg liszt
  3 dkg élesztő
  2,5 dl langyos tej
  3 evőkanál cukor
  5 dkg zsír vagy sütőmargarin
  4 tojássárgája
  1 nagy csipet só

• A töltelékhez

  50 dkg túró (tehetünk többet is)
  5 dkg megmosott mazsola
  2 egész tojás
  20 dkg cukor
  3 evőkanál búzadara
  1 cs. vaníliás cukor
  1 citrom reszelt héja

Elkészítés

A tészta elkészítéséhez egy evőkanál liszttel, a cukorral és a tejjel felfuttatjuk az élesztőt, a többi hozzávalót pedig összemorzsoljuk egy tálban, majd a felfuttatott élesztővel lágy tésztává gyúrjuk. Langyos helyen 25-30 percig kelesztjük. A töltelék hozzávalóit egy tálban összekeverjük, majd egy tepsit kikenünk, kilisztezünk. A tésztát kettéosztjuk, az egyik felét tepsi méretűre nyújtjuk, és egyenletesen elosztjuk rajta a tölteléket. A másik fél tésztát szintén tepsi méretűre nyújtjuk, majd ráborítjuk a töltelékre, és tojással megkenjük. Kissé megszurkáljuk, hogy sülés közben a gőz távozni tudjon, aztán 160 fokos sütőben aranybarnára sütjük, kb. 35-40 perc alatt.