Hozzávalók:
24 db süteményhez

8 evőkanál liszt
8 evőkanál cukor
20 dkg darált mogyoró
10 dkg darált mandula
1 kis poharas mogyorókrém
1 dl olaj
1 csom. sütőpor
2 csom. vaníliás cukor
1 kávés kanál szódabikarbóna
1 tojás
2-3 pohár natúr joghurt

Elkészítés:
A lisztet, cukrot, mogyorót, mandulát, sütőport, szódabikarbónát és a vaníliás cukrot egy tálban összekeverjük.
Egy másik tálban a tojást, olajat és 2 pohár joghurtot keverjük el, majd az összekevert száraz hozzávalókhoz vegyítjük, jól elkeverjük. A tészta állagának közepes sűrűségű nokedli tésztához kell hasonlítani, ha ettől keményebb, tegyünk még hozzá joghurtot.
A sütőformákat kibéleljük papírformákkal és minden formát 1/3 részig töltünk tésztával, majd egy kis kanálnyi mogyorókrémet halmozunk rá, majd mogyorós tésztával befedjük. Előmelegített sütőben, 170 fokon kb. 20 percig sütjük.
Nem diétás, de nagyon finom.

Tanácsok:
Általában érvényes muffin sütésnél, hogy a száraz és nedves hozzávalókat külön, külön keverjük össze és sütés előtt vegyítjük össze a két komponenst. Így dolgozhatunk előre.

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: cel