Hozzávalók:
Hozzávalók 4 személyre:
4 szelet (20 dkg-os) pulykamellfilé
10 dkg vaj
2 tojás
20 dkg ementáli sajt
10 dkg liszt
10 dkg morzsa
3 dl étolaj
finomított só
ánizsmag
szerecsendió-virág
a körethez:
burgonyafánk
2 alma
1 tubus tormás majonéz
Elkészítés:
A pulykamellet a hártya mentén vágd ketté, és sózd le. A reszelt ementáli sajtot keverd össze a megolvasztott vajjal, egy kevés sóval, a darált ánizsmaggal és a szerecsendió-virággal, majd töltsd bele a pulykamellekbe. A tekercseket lisztbe, tojásba és morzsába forgatva bő, forró olajban süsd ki. Tálra téve, apró darabokra vágott almával elkevert tormás majonézzel és burgonyafánkkal kínáld.
A receptet beküldte: Gvivike