Hozzávalók
- elkészítés:1 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:200 ℃
- sütési idő:15-20 perc
- Csokoládés piskóta
7 db. tojás
7 ek. cukor
7 ek. víz
3 ek. kakópor (ne instant legyen)
14 ek. liszt - Töltelék
1 l tejszín
10 dkg porcukor
40 dkg meggy (friss, vagy befőtt)
5 dkg étcsokoládé
1 dkg habfixáló
Elkészítés
Sütünk egy hagyományos csokoládés piskótakarikát 7 tojásból.
Habbá verünk 1 liter nagyon lehűtött tejszínt, majd hozzáadunk 10 dkg porcukrot és 1 dkg habfixálót. A kihűlt tortakarikát három lapba felvágjuk és meglocsoljuk cseresznyepálinkával. A lapokat betöltjük tejszínhabbal, amelybe rétegenként 15 dkg meggybefőttet teszünk.
A betöltött tortát körbehúzzuk tejszínhabbal, és tejszínrózsákkal feldíszítjük a szélét. Forgácsolt csokival megszórjuk a közepét, és a tejszínhabrózsákra feltesszük a 16 db legszebb, lecsepegtetett meggyszemet.
Tippek
A pálinka helyettesíthető rummal, ill. konyakkal.