Hozzávalók:
4 személyre:
80 dkg burgonya,
só,
15 dkg húsos füstölt szalonna,
4 nagy csirkecomb,
grill- vagy flekkenfűszer,
50 dkg aprószemű vöröshagyma
Elkészítés:
A krumplit sós vízben nem túl puhára főzzük, leszűrjük, meghámozzuk, majd karikákra vágjuk. A szalonnát vékonyan felszeleteljük, a felével kibélelünk egy nagy, mély tűzálló tálat, és a burgonyát beleterítjük. A csirkecombokat megtisztítjuk, grill- vagy flekkenfűszerrel bedörzsöljük és a krumplira fektetjük. A hagymát meghámozzuk és egészben vagy félbevágva a combok köré rakjuk. A maradék szalonnaszeleteket a hagymára fektetjük. 200 fokos sütőben kb. 45 percig sütjük, közben a tál tartalma a légkeveréssel egyenletesen megpirul. Akkor jó, ha a csirke bőre és a hagyma egyaránt szép barnára sült.
A tűzálló tálban visszük asztalra, és ecetes savanyúsággal kínáljuk.
A receptet beküldte: MRG