Hozzávalók:
8 személyes adag:
250 ml bulgár búzadara
250 ml finom kockára vágott zucchini
3 hámozott, kimagozott összevágott paradicsom
6 finomra vágott zöldhagyma
60 ml összevágott petrezselyemlevél
1 apró kockára vágott zeller szár
1 apró kockára vágott piros,húsos paprika
1 zúzott fokhagyma gerezd
60 ml aprított menta levél
15 ml édes bazsalikom
60 ml szűz olivaolaj
5 ml só
125 ml citromlé
Elkészítés:
A darát egy órát hideg vízben áztatjuk.
Jól leszürjük, egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a zöldségeket és a fokhagymát, jól összekeverjük.
A mentát, bazsalikomot,olajat,sót és a citromlét egybekeverjük. Ráöntjük a salátára. Két és fél órára hűtőbe tesszük. Tálaljuk
Jó étvágyat!
Tanácsok:
Ez a saláta nem áll el sokáig, ne őrizzük a hűtőben éjszakára!
Elkészítési idő: 30 perc
A receptet beküldte: Donyta