Hozzávalók
- elkészítés:30 – 40 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:160-170 ℃
- sütési idő:25 perc
250 g étcsokoládé (minél magasabb csokitartalommal, legalább 60 % felett)
4 tojás
1 bögre (kb 180 g) cukor
2 dl megolvasztott margarin
egy csipetnyi só
2/3 bögre liszt (kb. 100 g)
Elkészítés
Az étcsokoládét és a vajat vagy sütőmargarint vízgőz felett megolvasztom. A tojásokat és a cukrot elektromos habverővel krémessé verem. Hozzáadom a megolvasztott vajat vagy sütőmargarint, és a csokoládét. Legvégül beleszitálom a sóval elkevert lisztet. A szitálás hatására sokkal könnyedebb lesz a tészta állaga. Sütőpapírral bélelt kis négyzetformájú tepsibe öntöm a masszát, és előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütöm. Az első 5 percben magasabb hőfokon, aztán lecsökkentem 160-170 fokra.
Tippek
A bögre 2,5 dl-es.