Hozzávalók:
50 dkg finomliszt,
50 dkg magvaváló szilva,
3 dkg friss élesztõ,
1 evõkanál porcukor,
1 csésze langyos tej,
25 dkg margarin,
3 egész tojás plusz 1 tojás sárgája,
csipetnyi só;
a tészta tetejére:
kevés fahéjas porcukor.
Elkészítés:
A porcukrot és a szétmorzsolt élesztõt a langyos tejjel elkeverve felfuttatjuk. A lisztet mély tálba öntjük, mélyítünk bele egy üreget, amibe beletesszük a tojásokat és a kis darabokra vágott margarint. Ráöntjük a felfuttatott élesztõt, és sima tésztává összedolgozzuk. Cipóba formáljuk, majd tálba tesszük, belisztezzük a tetejét, és letakarva duplájára kelesztjük. (Kb. 2 órán keresztül pihentetjük.) Ezután kézzel akkorára húzogatjuk, hogy beleférjen egy közepes tepsibe. A tetejére szórjuk a megmosott, lecsöpögtetett, kimagozott és apróra vágott szilvadarabokat, fahéjas porcukorral meghintjük, és egy órán keresztül kis lángon sütjük. Ha kihûlt, kis kockákra vágva tálaljuk.
A receptet beküldte: elvira1