Dán kuglóf Orsi módra
…megszórom. Forró, előmelegített sütőben megsütöm, mint a piskótát. Megjegyzés: Van úgy, hogy őzgerinc sütőben sütöm. Akkor tetejére lehet tenni csokimázat is porcukor helyett. Jó étvágyat! A receptet H.Orsi küldte. Köszönjük!…
aszpikos őzgerinc recept
Easy rider kuglóf
…hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. A mazsolát és az őrölt mandulát/diót is hozzákeverjük és a tésztát egy kivajazott formába (őzgerinc, kuglóf, stb.) öntjük. Előmelegített sütőben (légkeveréses sütőben 150º-on, elektromos sütőben…
Gyümölcsös óriás túrórúd
…túrós masszához keverni. Beletenni a feldarabolt gyümölcsöt, s óvatosan beleönteni egy fóliával kibélelt őzgerinc formába. Hűtőbe tenni, hogy megdermedjen. Ha kész tálcára borítani, s az olvasztott bevonóval leönteni, amibe beletettük…
Narancsos őz brandys áfonyával
…esemény elõtt az õzgerincet a füstöltszalonnával megspékeled (spékelõ tûvel vagy nagyon vékony pengéjû késsel). Egy nagyméretû alufóliát megolajozol, majd az õzgerincet megsózod és beszórod azzal a fûszerkeverékkel, amit a mozsárban…
Fasírt
…vagy tepsit és a masszát rátéve megformázzuk.(Olyasmi formájúra mint az őzgerinc sütőforma.)Néhány tojást keményre főzünk és belenyomkodjuk a masszába egymás után,amilyen hosszú a fasírozott,majd ismét megformázzuk a masszát.Ezután alufóliával letakarva…
Óriás túrós-csokis rúd
…zselatint 2 dl vízben felforralunk, és amikor kissé kihűlt, a túróhoz keverjük. A masszát hideg vízzel kiöblített őzgerinc formába öntjük és hűtőszekrényben megdermesztjük. A formát forró vízbe mártjuk, tartalmát egy…
Csokoládés őzgerinc
…könnyen tudjam keverni, és ne legyen száraz a massza. Összefőzöm, nem forralom. Az őzgerincformába nylont vagy folpackot teszek, a masszát beleöntöm, a tetejét is lezárom a nylonnal. Ha kihűlt, egy…
Óriás túrós-csokis rúd
…Őzgerinc formát fóliával kibélelünk, és beleöntjük a masszát. Kb. egy órára hűtőbe tesszük, amíg megdermed. Ezután kiborítjuk, és meglocsoljuk a tetejét az olvasztott tortabevonóval. Apró formában is készíthető: egy nagyobb…
Csokis, mogyorós süti
…apránként beleforgatjuk az élesztővel összekevert lisztet. A tésztát alufóliával kibélelt, vajjal vagy sütőmargarinnal kikent, hosszúkás, vagy őzgerinc formába simítjuk, és nem túl meleg sütőben megsütjük. A sütés félidejében a mogyorót…
Csokoládés püspökkenyér
…tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatos mozdulatokkal hozzákeverjük. Egy őzgerinc formátsütőpapírral kibélelünk, beleöntjük a masszát, majd középmeleg sütőben 35-40 percig, tűpróbáig sütjük. Amíg hűl a tésztánk, elkészítjük a csokimázat. A…