Borsos hal padlizsánpürével
Hozzávalók: 2 db filézett fehér húsú hal (pl. fogas vagy hasonló) 10 dkg búzadara 1 zöld citrom (lime) 4 evőkanál mogyoróolaj 1 teáskanál steakbors 2 db kisebb padlizsán 4 gerezd…
borsos mustáros csirke
Zöld tócsni
…kicsit megborsozzuk. Aztán jól összekeverjük. Egy serpenyőbe olajat öntünk, beleöntjük a krumplis, borsós elegyet, megsütjük. Lehet kis pogácsákat is sütni, akkor nem kell beleönteni az egészet. A receptet beküldte: rohangya…
Strudli (sváb étel)
…táskákra elvágjuk. Bő, forró olajban aranybarnára sütjük. Tanácsok: Megtölthető kapros juhtúróval, vagy sós-borsos tört krumplival is. A széleket jól össze kell nyomni, különben kifolyik a töltelék ( az olajban sült…
Borsos marhaszelet II.
Hozzávalók: 60 dkg marhahátszín vagy -felsál só bors olaj 50 dkg vöröshagyma Elkészítés: A marhaszeleteket enyhén sózom, majd bőven beborsozom, félreteszem. A hagymát felvágom apróra, és megdinsztelem. Ha elkészült, férleteszem….
Borsos hagyma
Hozzávalók: 60 dkg lilahagyma, 1 dl vörösbor, 3 dkg cukor, 2 evőkanál olaj, fél zöldségleveskocka, 1 teáskanál zöld bors, fél csokor kakukkfű, 1 evőkanál borecet, ízlés szerint só. Elkészítés: a…
Karfiol húsos bundában
…kicsit sűrűbb palacsinta tésztát kapjak. Sózom, borsozom. ***A karfiolrózsákat lisztben megforgatom, majd a tésztába mártom és bő forró olajban kisütöm. A felesleges olajat lecsepegtetem és mustáros kefírrel tálalom. Elkészítési idő:…
Mézes-mustáros csirke IV.
Hozzávalók: 1 csirkemell 1 kis fej hagyma olaj só bors 2-3 dl tejszín 1 evőkanál méz 1 teáskanál mustár Elkészítés: A hagymát nagyon apróra vágjuk, kevés olajon párolni kezdjük. Közben…
Harcsa almás-mustáros szósszal
Hozzávalók: 4 személyre: 1 fej hagyma 30 dkg savanykás alma 30 dkg sóska 1 piros chilipaprika 4 harcsaszelet (á 20 dkg) 1,5 dl száraz fehérbor 1 teáskanál mustármag 5 szem…
Sertésszelet mustáros mártásban
Hozzávalók: 8 szelet karaj vagy comb kevés olaj liszt feketebors fokhagyma só cukor mustár vöröshagyma kakukkfű esetleg bor Elkészítés: A kivert, enyhén sózótt húst lisztbe forgatva kevés olajon elősütjük (pirosra),…
Csirkecomb mustármártásban
…és a tejszínt kevés sóval, borssal összekeverem. Majd a serpenyőben felforrósítom az olajat, és a csirkedarabok mindkét oldalát lepirítom. Ráöntöm a mustáros keveréket, és befedve puhára párolom. Tanácsok: Párolt rizs…