Pulyka húsleves

Hozzávalók:

  • 1 db pulyka felsÅ‘comb
  • 4 db csirkemáj szívvel
  • 1 csomag leveszöldség:
  • (4 sárgarépa
  • 2 fehérrépa,
  • kis darab káposzta
  • 1 vöröshagyma
  • kis zellergumó
  • 2 fokhagyma)
  • erÅ‘leveskocka

Elkészítés:

1.) A húsokat az előzőekben leírtak szerint megmossuk, feltesszük főni, és ha felforrt a víz, leöntjük róla a habos vizet, kiöblítjük a fazekat.
2.) A pulyka felsőcombot fazékba tesszük, felöntjük legalább 4-4,5 liter vízzel, és hozzáadjuk az erőleveskockákat. (fél literenként 1 darabot). Kb. 2 órán át, lefedve, takarék lángon főzzük.
3.) Beletesszük a megtisztított, feldarabolt zöldségeket és a májakat a szívekkel. További 1 órán át főzzük az egészet, majd, ha kész, a húsokat külön tálra szedve tálaljuk.

Megjegyzés:

A receptet Morzsálós Mirza küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Szárnyas húslevesHozzávalók: 4-6 db csirkeszárny 1-2 db farhát 30-35 dkg csirkemell, szívvel 4-5 db zúza 2-3 csirkenyak 5 db sárgarépa 2 fehérrépa 1 kisebb zellergumó 1 kicsi karalábé 1 kisebb cikkely...
  2. Scotch broth (Skót húsleves)Hozzávalók: 1 kg csontos bárány- vagy birkahús (lehetőleg nyaktő), 1 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 1 hagyma, 5 dkg árpagyöngy, 1 evőkanál finomra vágott petrezselyem, 1,5 dl víz Elkészítés: A letisztított húst...
  3. Ünnepi töltött pulykaHozzávalók: 4 kg-os pulyka 1 kisebb libamáj(25 dkg) 2 dl tej 5 dkg vaj 4-5 szem gomba 1 kávéskanál kapribogyó 1 zsemle 2 kemény tojás 2 gerezd fokhagyma 1 kg...
  4. Sült pulyka comb fűszeres burgonyávalHozzávalók: pulyka felsőcomb (bőrös, csontos) olaj fűszersó bacon vagy házi füstölt sonka fokhagyma vöröshagyma paprika paradicsom só bors krumpli Elkészítés: A pulykacombot sózzuk, borsozzuk, és pulyka fűszersóval ízesítjük. Kacsasütő edénybe...
  5. Gesztenyével töltött pulykaHozzávalók: 2-2,5 kg-os pulyka 60-80 dkg darált sertéshús 80 dkg gesztenye 2 tojás 12 dkg zsír só, bors 2 dl tejszín Elkészítés: A megtisztított gesztenyét vajon megpároljuk, majd lehűtjük. A...