Hozzávalók
- elkészítés:70 – 80 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:20 perc
4 tojásból piskóta
1 kg eper
2 csomag eper ízű puding
10 dkg cukor
0,5 l tej
ízlés szerint rum
20 dkg babapiskóta
tejszínhab
Elkészítés
Négy tojásból a szokásos módon egy nagy tortaformában piskótát sütünk és a formából deszkára borítva kihűtjük. Két lapra vágjuk, az alsó felét visszatesszük a formába. Az epres pudingporból megfőzzük a pudingot, amikor már csak langyos hozzáadjuk a rumot. 50 dkg meg tisztított epret összeturmixolunk és a kihűlt pudingba alaposan belekeverjük. A kapott krém felét a formában lévő piskótalapra kenjük, erre egy sor, rumos tejben megforgatott babapiskótát fektetünk, rákenjük a maradék epres krémet és a tésztalappal befedjük. 2-3 órát hűtőszekrényben tartjuk. Tálalás előtt frissen mosott eperszemekkel díszítjük a tetejét és édes tejszínhabbal vonjuk be.
gyermekkel is készíthető