Pizza-alap
…(vagy akár 1 dl) vizet helyettesítsünk vele, még sokkal könnyebb és finomabb is lesz a tészta! Ilyenkor, ha száraz bort használunk, nem kell a tésztába ecet. A receptet beküldte: algea…
bort/u00e9szt/u00e1ba
Gesztenyével és aszalt szilvával töltött pulyka comb
…gesztenyét.Ezt megismételjük a csont másik oldalán is.Mikor ezzel készen vagyunk kizsírozunk egy jénait,majd a még zsíros kezünkkel sót, borsot, kakukkfüvet dörzsölünk a combra.Beletesszük a jénaiba,ráöntjük a bort,és közepes lángon (kb…
Marcipános csöröge puncsmártással
…lisztet deszkára borítjuk, közepébe lyukat készítünk, ahová a tejfölt, a tojássárgáját, 2 evÅ‘kanál rumot, a citromlevet, a cukrot és a bort öntjük, a marcipánt belereszeljük. BelülrÅ‘l kifelé, körkörös mozdulattal hozzákeverjük…
Vörösboros őzgerinc csokoládéba bújtatva
…Ezt a csokoládétörmeléket is hozzáadom a szárazanyagokhoz. Egy 2 dl-es pohárba beleöntöm a bort, majd az olajat. A tojásokat a cukorral keverÅ‘tálban krémes-habosra keverem (a robotgép legerÅ‘sebb fokozatán kb. 5…
Pácolt hús nyárson sütve paradicsomos meggymártással
…cm nagyságú kockákra, a vöröshagymát 1 cm vastag karikákra vágjuk, rétegesen, váltakozva edénybe helyezzük, és a fűszerezett bort ráöntjük. LehetÅ‘leg 1:1 arányú legyen a hús és a hagyma. 1-2 napra…
Gyömbéres-szilvás csirke mazsolás rizzsel
…sóval és borssal jól bedörzsölöm, majd egy tűzálló tálba helyezem egymás mellé. A hagymát felszeletelem, a szilvát kimagozom, cikkekre vágom, és a csirkére rakom. A bort és a szilvalé felét…
Boros hús
…bort, beletesszük a babérlevelet és a mustárt. Pár perc múlva a vizet is hozzáöntjük, és beletesszük a megsült húsokat. Kb. 25-30 percig lefedve takaréklángon fÅ‘zzük. A húsokat ezután kiszedjük a…
Chilis-csokis csirke
…A csirkecombokat félbevágjuk, sóval, borssal meghintjük, szójaszósszal meglocsoljuk. Olajjal kikent tepisbe fektetjük, rákarikázzuk a chilipaprikákat, ráöntjük a bort, és forró sütÅ‘ben 40-45 perc alatt szép pirosra sütjük, miközben a saját…
Gefilte fish
Hozzávalók: 1 kg-os csuka, 25 dkg hagyma, 2 evÅ‘kanál zsemlemorzsa, fél evÅ‘kanál cukor, 1 evÅ‘kanál reszelt torma, 2 tojásfehérje, 2 sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, 4 közepes nagyságú hagyma, 1 babérlevél, só…
Szezámos csirkefalatok
…dobálom az olajba.) Amikor szép pirosbarnára sülnek, kiszedem, és papírtörlÅ‘n hagyom. Ha kész a csirke, a mézet felfÅ‘zöm, beleteszem a kechupot, a szójaszószt, a bort, a chiliszószt (ki mennyire csípÅ‘sen…