Hozzávalók
- elkészítés:30 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok: közepes lángnál
- sütési idő:20-25 perc
1 kocka Rama
4 tojássárgája
1,5 bögre cukor
4 evőkanál kakó
4 evőkanál feketekávé
1 púpozot bögre liszt
0,5 csomag sütőpor
tetszés szerint, szegfűszeg, fahéj, pici gyömbér, szerecsendió, mazsola, dió, cukrozott narancs és citromhéj
Elkészítés
A Ramát felolvasztjuk, beletesszük a cukrot, kakaót, kávét, rövid ideig főzzük, közben folyamatosan kevergetjük. Ha picit hűlt, belekeverjük a 4 tojássárgát. Ebből félreteszünk félbögrényit, ebből lesz a csokimáz a süti tetejére. A maradékhoz hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, továbbá a 4 tojás keményre vert habját. Sütőpapírral bélelt, vagy kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett tepsiben, előmelegített sütőben közepes lángnál 20-25 percig sütjük. Ha kész, még melegen ráöntjük a félretett csokimázat.