Boros kalácska
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 20 dkg libazsír, 2 tojás, 1 kávéskanál bors, 1 pohár fehérbor, só. Elkészítés: Dörzsöljük el a lisztet a libazsírral. Gyúrjuk hozzá a tojást, annyi bort, hogy…
bort/u00e9szt/u00e1ba
Szőlős-mascarponés sütemény
…Elkészítés A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgákat 3 evÅ‘kanál cukorral kikeverjük. Hozzákeverjük a mascarponét. A szÅ‘lÅ‘t nagyságtól függÅ‘en félbe-negyedbe vágjuk. A tejszínt és a bort egy lábosban együtt meglangyosítjuk. A babapiskótákat…
Francia vörösboros hagyma
…hagymát az olívaolajon üvegesre pároljuk. Hozzákeverjük a paradicsompürét, a fűszerekkel ízesítjük. Annyi borral öntjük fel, hogy a hagymát éppen csak ellepje. Ha a bort elfÅ‘vi, pótoljuk. Amikor a hagyma már…
Boros káposzta
…fűszerekkel -ráöntjük a bort -rátesszük a kuktafedelet, és sípolástól kb. 20 percig kis lángon fÅ‘zzük -a kihűlt kuktát megbontva óvatosan kiemeljük a töltelékeket és összevegyítjük az alsó és a felsÅ‘…
Vörösboros szilva
…a héj egy részét félretesszük, másik részét hozzáadjuk a szilvához. Ezután kipréseljük a narancsok levét, és beleöntjük a serpenyÅ‘be. Hozzáadjuk a bort, a cukrot, a fahéjat. Felforraljuk, és addig pároljuk,…
Vörösboros erdei gyümölcszselé
…A zselatint a vízben hagyjuk 10 percig duzzadni, aztán a forró málnához adva olvadásig kevergetjük. Amikor langyosra hűlt beleöntjük a bort. A formát (leglátványosabb a kuglóf), kiöblítjük vízzel, hogy amikor…
Almás-gyömbéres csirkemell
…leöntjük a borral. Fólia alatt 3/4 – 1 órát sütjük közepes fokozaton. Végül ráöntjük a tejszínt (ehhez is lehet adni 1/2 dl bort, ha túl sűrű lenne a tejszín), sajtot…
CsÃpÅ‘s csirkecomb narancsos-almás gyümölcsraguval
Hozzávalók: 4 db nagyobb csirkecomb 3 evÅ‘kanál olívaolaj 2 evÅ‘kanál ketchup 1 teáskanál szójaszósz 1 evÅ‘kanál méz erÅ‘spaprika-krém ízlés szerint A gyümölcsraguhoz: 30 dkg alma 2 db narancs 4 szál…
Pácolt pulykamell
…gerezd fokhagyma, fél citrom leve, ízlés szerint törött bors, olaj a sütéshez. Elkészítés: az olajat, citromlevet, szójaszószt, bort, borsot, gyömbért és a zúzott fokhagymát összekeverem, majd meglangyosítom és belemorzsolom a…
Rakott, bundás csirkecomb
Hozzávalók: csirkecomb (amennyi a sütÅ‘edénybe egymás mellé belefér) kevés vaj füstölt karaván sajt trappista sajt liszt 2 tojás vegeta 2-3 közepes vöröshagyma 1 doboz szeletelt gomba 2-3 dl fÅ‘zÅ‘tejszín Elkészítés:…