Hozzávalók:

• 5 dkg élesztő
• 50 dkg liszt
• 0,5 dl étolaj
• 2,5 dl langyos víz
• pici só
• pici cukor

Elkészítés:

A langyos vízbe belemorzsolom az élesztőt, majd miután elkevertem, hozzáadom az olajat és a lisztet is. Ízlés szerint mehet bele só, cukor. Összegyúrom, majd azonnal belenyújtom a tepsibe. Néhány perces elősütés után jöhetnek a rávalók, ki mit szeret, majd vissza a sütőbe, míg át nem sül.

Keleszteni nem kell, az élesztő megteszi a magáét a sütés alatt. Olajat, lisztet aszerint adagoljon mindenki hozzá, hogy szerinte megfelelő állagú legyen a tészta.

Megjegyzés:

Hogy mennyire áll távol az eredeti pizzarecepttől, akár az olasztól, akár az amerikanizálódottól, nem tudom, és nem is ez a recept lényege. Csak azt tudom, hogy tényleg sitty-sutty megvan, és mi szeretjük :-)

Van, hogy elszabom az olajat vagy a lisztet, mert nem figyeltem oda pl., de mindig lehet javítani. A recept két barátosnémtól származik, akik ennek alapján csináltatták meg a pizzát húgommal a lánybúcsúján, innen a neve. Mindmegettük!!

A receptet Gzsofi küldte. Köszönjük!