Részeg szelet
…sütÅ‘port a bort és a kakaót szintén hozzáadjuk és alaposan eldolgozzuk. A legvégén óvatosan belekavarjuk a tojások felvert habját. Közép meleg sütÅ‘ben sütjük, tűpróbáig. Krém: A tojássárgákat a vaniliás cukorral…
bort/u00e9szt/u00e1ba
Kagylókrémleves
…megtisztított póréhagyma fehér részét vékony karikákra, a burgonyát apró kockákra vágjuk. A póréhagymát az olvasztott vajon megpirítjuk, hozzáadjuk a burgonyát, fél liter vizet, a bort, a kagylók leszűrt levét és…
Boros körtetorta
…a vajjal, a tojással, 5 dkg cukorral és egy csipet sóval, gyors mozdulatokkal összedolgozzuk. Cipóvá formázzuk, fóliába csomagoljuk, és 1 órára betesszük a hűtÅ‘be. A bort felforraljuk a maradék cukorral,…
Hideg birsalmaleves
…fűszereket 15-20 percig fÅ‘zzük, majd leszűrjük. A visszamaradt fűszeres bort a birspüréhez adjuk. Ízlés szerint citromlével ízesítjük, majd hidegen kínáljuk. Hasonló kategóriák birsalma turmix birsalma elteves telre birsalma p��linka k��sz��t��se…
Egreszselé
…megmossuk, bajuszkáit eltávolítjuk. Az egrest szétnyomkodjuk, 2,5 dl vízzel felforraljuk, majd egy szitán átszűrjük, és lehűtjük. A léhez keverjük a cukrot, a bort, a sót, a borsot és a szerecsendiót….
Sáfrányos hagymaleves
…a bort és nagyobb lángon 5 percig fÅ‘zzük. Hozzáadjuk a húslevest, a sáfrányt, a többi fűszert és izlés szerint sót és borsot. Összekeverjük és közepes lángon, fedÅ‘ nélkül 30 percig…
Görögdinnyés jégkása
…Adjuk hozzá a mézet és a bort. Öntsük a pépet egy tányérba úgy, hogy két centiméter vastagságú réteget képezzen, majd helyezzük mélyhűtÅ‘be. Várjunk, amíg egy kicsit megdermed, majd egy villa…
Vörösboros szelet
…zseletint beáztatjuk, majd felolvasztjuk. A cukrot a tojássárgákkal kikeverjük, belekeverjük a zseletint, a bort, és a szÅ‘lÅ‘lét. A fehérjéket felverjük, majd beleforgatjuk. Megkenjük vele a piskóta tetejét, és állni hagyjuk,…
Sárgarépa vörösborban
…és a sárgarépát állandóan kevergetve megpirítjuk rajta. Hozzáadjuk a bort, a sót, és jól összekeverjük. FedÅ‘ alatt 20-30 percig pároljuk. Tálaláskor meghintjük vágott petrezselyemmel. Megjegyzés: Személyenkét kb. 755 joule /180…
Mozaik-szendvics
…A kenyér végeit levágjuk, a közepét hosszú késsel kivájjuk. Kis kockákra szeleteljük, mint a szalamit, a kolbászt és a sonkát. Az uborkát lereszeljük. A vajat, tejfölt, a bort és a…