Tormás tekercs füstölt húsokkal
Hozzávalók: 30 dkg darált hús 10 dkg füstölt csülök 10 dkg füstölt tarja 10 dkg füstölt nyelv 1 szál kolbász 3 db tojás 50 dkg szeletelt bacon só bors 1…
csülök sütőzacskóban
Tormás almapüré
…vagy villával pépesítjük. Kikeverjük az ecetes tormával, megkóstoljuk, és ha kell, utánaízesítjük. Kihűtjük, majd tálaláskor tányérokba szétosztjuk, tetejét 1-1 kiskanál áfonyadzsemmel díszítjük. Főtt húsok, füstölt sonka vagy csülök mellé kínáljuk….
Tormaleveles töltike
Hozzávalók: zsenge tormalevelek 1 füstölt csülök fele-fele mennyiségű füstölt és nyers darált sertéshús rizs hagyma só bors pirospaprika babérlevél szemesbors paradicsomlé Elkészítés: Az egészen zsenge tormaleveleket megmosom, leforrázom, majd a…
Csülöksaláta
Hozzávalók: 50 dkg füstölt csülök 30 dkg burgonya 2 alma 20 dkg csemege uborka 10 dkg trappista sajt 2 dl majonéz 1 evőkanál ketchup Elkészítés: A csülköt megmossuk, hideg vízben…
Csülökpörkölt
Hozzávalók: 50 dkg sertés csülök 50 dkg sertés köröm só bors kömény majoránna 1 db paprika 2 db paradicsom 1 gerezd fokhagyma Pirospaprika (ízlés szerint) 2 nagyobb fej vöröshagyma Elkészítés:…
Bableves füstölt csülökkel
…és falatnyi darabokra vágva visszateszem a levesbe. A csipetke megpuhulásáig (kb 10 perc) főzöm még a levest, majd tálalom. A receptet beküldte: CILUSKA Hasonló kategóriák bableves füstölt csülökkel bableves csülökkel…
Csülökegytál
Hozzávalók: 2 kisebb bőrös csülök (lehet füstölt is), 60 dkg burgonya, 2 dl tejföl, 2 fej vöröshagyma, só, bors, 1 mokkáskanál szerecsendió Elkészítés: A csülökhúst darabokra vágjuk, és kuktában –…
Káposztás hús
Hozzávalók: édes+savanyú káposzta sertéscomb,oldalas,vagy csülök hagyma,fokhagyma paradicsompüré só bors majoranna fűszerpaprika Elkészítés: Megpirítom kevés olajon az apróra vágott hagymát,paprikával megszórom és gyorsan vizet öntök hozzá/nehogy megkeseredjen a paprika/.Jó sűrűre megpárolom,kiforralom…
Babgulyás
Hozzávalók: kb.30 kg.marha- vagy sertéscomb (vagy lapocka),füstölt hús (lehet csülök,oldalas..),3 db sárgarépa,2-3 db fehérrépa, 50 kb.barna- vagy tarkabab, 1 nagy,vagy 2 kicsi vöröshagyma, kevés zsír vagy olaj,p.paprika,ízlés szerit ő.kömény,ő.bors,delikát,1-2 babérlevél….
Körtesaláta füstölt hússal
Hozzávalók: 1 kg körte 1 nagyobb zeller 25 dkg füstölt sonka vagy füstölt, kicsontozott csülök 2 dl tejföl 2 dl joghurt vagy kefir 2 kanál mustár 2 kanál méz vagy…