Hozzávalók:
1 nagyobb nyerscsülök, 3 fej vöröshagyma, 2 dl tejfől, 3-4 paradicsom, só bors, 3-4 zőldpaprika,
füszerpaprika, 1 evőkanál olaj, 3 gerezd fokhagyma
2-3 kalál liszt,
Elkészítés:
A csülköt jól meg tisztitom ha kell meg is pörzsölöm kicsontozom és kockára vágom,meg sózóm borsozom és füszerpaprikázom egykanál lisztet szorok rá és jól meg hempergetem.
A beáztaztatott agyagedénybe /de ha
nincs tepsibe vagy jénaiba / teszem . A felkarikázott hagymát, csülköt hagymát paradicsomot soronként le rakom mig tart.
A tetejére a tejfőlbe fokhagymátapróra zuzva egy kanál olajat pici sót, jól elkavarva ráöntöm.
Ráteszem a fedelét és kb lassu lángnál másfélórát sütöm majd ha kell piritom fedő nélkül.
Majorannás krumpli-pürével tálalalom.
A receptet beküldte: gevi1931