Zöldborsóleves
…tűzről levéve belekeverem a pirospaprikát, majd a forrásban lévő zöldséges léhez öntöm. 5 percig főzöm. Ezután a galuskatésztát mokkáskanállal a levesbe szaggatom. Ha az összes galuska feljött a leves színére,…
dios galuska
Hagymás nokedli – képpel
…galuskát készítünk. A főzővízbe 1 evőkanál zsír vagy étolaj, só és ételízesítő is kerüljön. A kész galuskát leszűrjük, hideg vízzel átöblítjük, és a forró hagymával összekeverjük. Tavasszal fejes salátával gyors…
Szegfűszeges csirkemell
…egyszerű kifőtt tésztával tálaljuk. A sajtos galuska nagyon egyszerű, a hagományos galuskatésztához egy jó marék erős ízű reszelt sajtot és kevés fehérborsot keverünk. A hagyományos módon szaggatjuk és főzzük ki….
Vajpuha marhaszelet
…keverjük. A hússzeleteket kiszedjük a kuktából, és a visszamaradt mártást besűrítjük a lisztes tejföllel, jól kiforraljuk, végül visszatesszük a húsokat, és még egyszer összeforraljuk. Bármilyen galuska vagy más tésztaféle jól…
Rovinji túrós galuska
…csak annyi tejet öntünk hozzá, hogy evőkanállal könnyen tudjunk szaggatni belőle nagyobb galuskákat. Forró olajban mindkét oldalon rózsaszínűre sütjük és melegen kínáljuk. Megjegyzés: Teával kitünő vacsora:) A receptet Vickyke13 küldte….
Paradicsomos hús sváb knédlivel
…főzése közben elkészítjuk a knédlit. Összekeverjük a lisztet, a fokhagymakrémet (kb 2 evőkanál), ha kell, egy csipet sót és vizet, hogy galuska sűrűsségű legyen a massza. Evőkanállal forró vízbe szaggatjuk…
Három rétegű túrós sütemény
…hozzávalókat összekeverjük és beleszitáljuk a krémbe. Ha szükséges 3-4 evőkanál folyadékot adunk hozzá, pl: tejet. Kemény galuska állagú tésztát kapunk. A tésztát egy kivajazott vagy kisütőmargarinozott négyszögletes formába simítjuk. A…
Diós-aszalt körtés kenyér
…A lisztet tálba szitáljuk, közepébe mélyedést nyomunk, beleöntjük az élesztős tejet, és a szélekről annyi lisztet keverünk hozzá, hogy galuska lágyságú masszát kapjunk, azaz kovászt készítünk. Letakarjuk, majd a kétszeresére…
Fahéjas mézes galuska (régi magyar recept)
…vízzel és egy csipet sóval galuskatésztát készítünk. Forrásban lévő sós vízbe szaggatva kifőzzük, leszűrjük. A galuskát felhevített vajban átforgatjuk, és egy vékonyan kivajazott jénai tálba öntjük. A tejet felforraljuk, elkeverjük…
Házi diólikőr
…diót a cukorral és a konyakkal. Hat hétig meleg helyen állni hagyjuk, majd leszűrjük, és likőrös üvegbe töltjük. A diót süteményekbe (sómlói galuska) felhasználhatjuk. Megjegyzés: Munka: kb. 15 perc Fogyasztható:…