Charlotte torta
Hozzávalók: tojás tej Dr. Otker tejszín ízű puding zselatin habfixáló tejszínhabpor gyümölcs Elkészítés: ALAP: 2 db piskótatekercset készítünk 5-5 tojásból. 3 tojásból pedig tortaformában megsütjük az alapot. KRÉM: Fél liter…
egy kilo gaz menyi liter
Karamellás szelet
…Fél liter tejszínt felfőzünk 3 db karamellés csokiszelettel. Addig főzzük amíg egyneművé nem válik. A tűzről levéve lehűtjük állandó kevergetés mellett, majd 1 éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap kicsit felverjük habverővel,…
Alma mandulával
…10 dkg durvára vágott mandula 3 tojásfehérje Elkészítés 4 nagy almát hámozzunk meg és vágjuk ketté, szedjük ki a magházát. Tegyük egy lábosba fél liter vízzel, 1 citrom héjával és…
Aranygaluska, avagy egy cukrászmester titkos receptje
…teszem, nem szoktam gyúrni, ahogy van kb 2 cm vastagságúra nyújtom. Pogácsaszaggatóval 3 cm-es bucikat szaggatok. Egy 20×30-as tepsiben szorosan egymás mellé tesszük. Ha kész egy sor, óvatosan csurgatok rá…
Pudingos süti
…kanál réteslisztet, és egy sütőport. Közben 1 liter tejből, 4 csomag pudingból és 4 kanál cukorból kemény krémet főzünk, majd langyosra hűtjük. Ízlés szerint bármilyen pudingot használhatunk. A tepsit kizsírozzuk…
Vaníliás keksztekercs
Hozzávalók: 50 dkg darált keksz,21 dkg porcukor,3 dkg kakaó,1 cs.vaníliás cukor,kókuszreszelék,tej tetszés szerint,hogy a massza jól álljon össze. Töltelék: 2 csomag vanília pudingpor,3 ek.cukor,1 liter tej. Elkészítés: Darált kekszet a…
Besamel mártás vitaminosan
…a sonkát kockára vágjuk. Egy kis lábasban megolvasszuk a vajat,beletesszük a zöldséget,és a sonkát. Gyenge tűzön,mintegy negyed óráig pároljuk,vigyázzunk,nehogy megbarnuljon!!! Kiveszük a zöldséget ,és még beleteszünk 4 dkg vajat ,és…
Tudós koktél
Hozzávalók: 2 banán fél liter tej fél liter narancslé 5-7 dkg cukor, ízlés szerint A díszítéshez: szívószál, gyümölcs (pl. kivi), csillagszóró Elkészítés: A hozzávalókat alaposan turmixoljuk össze. Hűtsük le, majd…
Pudingos keksztorta
…tejjel és 4-4 evőkanál cukorral. Egy tortaforma (vagy üvegtál, jénai stb.) alját kb. fél cm vastagon megkenjük az egyik puginggal, rakunk rá egy sor kekszet, utána másik szinű pudingot kenünk…
Meggybor
Hozzávalók: 5 kg meggy 4 liter víz literenként 285 g cukor és egy tíz literes demizson Elkészítés: A magozott meggyet összezúzzuk, két napig állni (erjedni) hagyjuk. Egyes receptek szerint a…