Spenótos-gombás burgonyával sült pulykamell
Hozzávalók: 4 nagy szelet pulykamell 1 kg burgonya 1 kg spenót 25 dkg gomba 2,5 dl főzőtejszín zsiradék só őrölt szerecsendió 30 dkg sajt 4-5 gerezd fokhagyma Elkészítés: A burgonyát…
eszterházy pulykamell
Tejszínes, zöldséges pulykamell
Hozzávalók: -40 dkg pulykamell, -20 dkg gomba, -1 csomag mexikói zöldség keverék, -fűszerek, -közepes nagyságú paradicsom és -1 db zöld paprika, lehet erős is annak aki szereti, -2dl tejszín /főző/,…
Fügés-almás pulykamell vörösborban
Hozzávalók: 25 dkg pulykamellfilé 3 dl félédes asztali vörösbor 8 db friss füge 2 db édeskés alma (pl. golden) 2 evőkanál étolaj 1 evőkanál étkezési keményítő kevés liszt só bors…
Töltött pulykamell egészben sütve
Hozzávalók: 12 adaghoz: 1 egész pulykamell (kb. 1,5 kg) 4 zsemle 3 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 40 dkg húsos szalonna 40 dkg sütőtök 1 dl olaj 2 evőkanál vágott…
Túróval töltött pulykamell
Hozzávalók: 5-6 szelet pulykamell 1/4 kg túró 2 teáskanál tejföl só fehérbors 1 csokor kapor 2 gerezd fokhagyma a panírozáshoz: tojás liszt zsemlemorzsa só Elkészítés: A túrót összekeverem a sóval,…
Újhagymás-tárkonyos pulykaragu
Hozzávalók: 1,5 csomag újhagyma 1 paradicsom 1 paprika vaj a sütéshez 35 dkg pulykamell kevés víz tárkony só bors bazsalikom paradicsom fűszer 1 doboz joghurt Elkészítés: megtisztítottam 1,5 csomag újhagymát,…
Citromos, tárkonyos raguleves
Hozzávalók: 5o dkg. hus /s.comb,v.pulykamell, v.cs.mell zöldségek/s.répa,fehér répa.karaláb,/karfiol v.brokkoli ezek később kerülnek a levesbe/ 3 ek. olaj citromlé, tárkony citromhéj, fűszerek saját ízlésed szerint tejföl v. tejszín só Elkészítés: A…
Sonkával töltött pecsenye fokhagymával
Hozzávalók: 1 kg karaj vagy pulykamell mustár só bors 10-15 dkg zsír 2 húsleveskocka 20 dkg gépsonka 6 gerezd fokhagyma liszt kevés pirospaprika Elkészítés: A húst felszeleteljük, majd vékonyra kiklopfoljuk….
Rántott szárnyas – másképp
Hozzávalók: csirke- vagy pulykamell liszt tojás zsemlemorzsa só bors kevés olaj Elkészítés: A szokásos módon bepanírozzuk a húsokat, majd kiolajozott tepsibe vagy tűzálló tálba tesszük, és előmelegített sütőben közepes lángon…
Fokhagymás húsgolyók
Hozzávalók: 500 g (zsírmentes) darált csirkemell vagy pulykamell 1/2 csésze friss, teljes kiőrlésű zsemlemorzsa 1/4 csésze natúr tej 1/4 csésze reszelt parmezán 1 tojásfehérje 3 gerezd zúzott fokhagyma 1 evőkanál…