Bolognai szósz

Hozzávalók:

  • 1 fej vöröshagyma
  • 50 dkg darált hús
  • 3 konzerv paradicsom (nem sűrített)
  • oregánó
  • bazsalikom
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1,5 dl vörösbor
  • petrezselyem
  • só
  • bors
  • olívaolaj

Elkészítés:

A hagymát felkockázom, a fokhagymát finomra vágom, majd mindkettőt megpárolom az olívaolajon. Hozzáadom a darált húst, és kevergetve megpirítom. A paradicsomot lecsepegtetem, apró kockákra vágom, hozzáadom. Sózom, borsozom, majd hozzáöntöm a vörösbort. Kb. fél órán át lassú tűzön főzöm. Apróra vágom a fűszereket, hozzáadom, és még egy keveset főzöm.

Megjegyzés:

Spagetti vagy penne tésztával, sajttal a tetején is nagyon finom.

A receptet Lolita küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Bolognai spagetti III.Hozzávalók: 50 dkg darált marhahús (sertéshús is lehet) 25 dkg csirkemáj 2 fej vöröshagyma 1 db sárgarépa 1 db paszternák 2 doboz darabolt paradicsom ( vagy 1/2-1 kg friss paradicsom)...
  2. Diétás bolognai szószHozzávalók: paradicsomlé, ha van házi, ha nincs, akkor 1 db nagy paradicsompüré hagyma sárgarépa 1 kis zeller édesítő sovány darált husi(pulyka, csirke) só bors oregánó bazsalikom víz mennyiséget nem írok,...
  3. Padlizsános-halas szószHozzávalók: 2 közepes padlizsán 1 doboz olajos hal 1 kisebb hagyma 2 dl paradicsompüré só bors oregánó bazsalikom pikáns fűszerkeverék Elkészítés: Az olajos halról a levet egy edénybe töltöm, és...
  4. Húsos-padlizsános szósz tésztáhozHozzávalók: 40-50 dkg darált hús 1 fej vörös hagyma 2 szem paradicsom 2 (közepes) padlizsán 1 pohár tejföl 10 dkg trappista sajt 10 dkg füstölt sajt 2 gerezd fokhagyma feketebors...
  5. Amerikai sütőtöklevesHozzávalók: 1.8 kg sütőtök (sonkatök), 2 evőkanál olívaolaj, 5 dkg vaj, 2 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 kávéskanál currypor, só, feketebors (őrölt), 1.5 liter zöldségleveslé, petrezselyemzöld (friss, aprított). Elkészítés:...