Fasírozott vagdalthúsból

…és kinyomkodott zsemléket, ízlés szerinti a fűszereket, valamint a tojásokat. Ha hígnak tűnne a massza, kevés zsemlemorzsával meghintem. Jól összedolgozom a masszát, pogácsákat formálok belőle, morzsában megforgatom, és forró olajban…

Diós szilvás pite

…fehérjéjét. A massza felét kikent, lisztezett tepsibe kenjük, meghintjük zsemlemorzsával, megrakjuk a kimagozott szilvával, rászórjuk a maradék, fahéjjal és dióval elkevert cukrot, rákenjük a tészta másik felét. Közepes lángon 50…

Árvácska

…vagy kisütőmargarinozzuk, és zsemlemorzsával megszórjuk. Lábasba vizet teszünk, és ha forr, a gőz felett felverjük a 3 tojás kettéválasztott fehérjéjét. Ha a hab emelkedik, beletesszük a kristálycukrot és keményre verjük….

Kemencében sült húsos metélt

…olajjal kikenek, zsemlemorzsával megszórom, és a félig fõtt tészta felét elterítem benne. Erre rákanalazom a húsos zöldpaprikát. Befedem a megmaradt tésztával, majd a ketchuppal elkevert, megsózott és megborsozott tejfölt rálocsolom….

Gefilte fish

…lefejtjük a csontokról, és a megtisztított, finomra vágott hagymával, zsemlemorzsával, cukorral, tormával, és a tojásfehérjével összedolgozzuk. Megsózzuk, és úgy töltjük meg vele a haldarabok bőrét, hogy az adatokat egymás mellé…

Eva rizstorta

…a tejet. Egy 24-26 centis kapcsos tortaformát vajazz vagy sütőmargarinozz ki, és szórd be zsemlemorzsával. A tojásokat válaszd szét, és a fehérjét verd fel kemény habbá. A tojássárgáját keverd krémessé…

Zabpelyhes túrós-almás (diétás)

…vagy citromaroma jó sok kapor fahéj olaj zsemlemorzsa pár szem dió Elkészítés: 1.: Kisebb sütőformát vékonyan megspriccelünk olajszóróval, kevéske zsemlemorzsával meghintjük. Az alma felét rárakjuk vékony félkör cikkekre vágva. Pici…

Őzgerinc

…dió A tetejére főzőcsoki mandula, vagy dió Elkészítés A 6 tojássárgát összekeverem a zsemlemorzsával, darált dióval, a citrom reszelt héjával és a fahéjjal. Külön felverem a tojásfehérjét. A végén mindkét…

Epres-lekváros torta

…a sütőporral. Kivajazzuk, és zsemlemorzsával beszórjuk a tortaformát. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. A vajat habosra keverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és a citromhéjjal. Beledolgozzuk a…

Reszelt almás

…beleforgatjuk a tojásfehérjék felvert habját. Zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett nagy méretű tepsibe simítjuk. Zsemlemorzsával meghintjük, ráreszeljük az almát. A fahéjat, elkeverjük a kristálycukorral és a vaníliás cukorral, és egyenletesen az…