Gesztenyeszív torta
…kevés só 3-4 evőkanál kakaópor A krémhez 2 zacskó tejszínhabpor 2 zacskó habfixáló 3 dl tej 25 dkg gesztenymassza A díszítéshez 19-20 db fekete csokiszív fekete csokireszelék Elkészítés A piskótához…
fekete pecsenye receptek
Galyasági apróhusos leves.
Hozzávalók: 40 dkg. sertéstarja ( vagy lapocka), 40 dkg. burgonya, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 evőkanál olaj ( vagy másfajta zsiradék), só, őrölt fekete bors, 1 db. citrom, 2 db….
Tokaji borleves mazsolával
…1 db. citrom leve, 1 kis rúd fahéj 1 evőkanál liszt, 5 – 6 szem egész fekete bors Elkészítés: A mazsolát tálkába tesszük és ráöntjük az aszú bort. Ebben a…
Galyasági csirkezúza burgonyával
Hozzávalók: 1 kg. burgonya, 60 dkg. csirkezúza, 3 – 4 gerezd fokhagyma, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 – 3 evőkanálnyi étolaj, só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, l csokor petrezselyemzöld,…
Galyasági fasírozott gombával.
…fél citrom, só, őrölt fekete bors. A sütéshez: sütőzacskó, zsemlemorzsa. Elkészítés: A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük. A forrósított zsíron az apróra vágott vöröshagymát megpirítjuk, majd sózzuk, paprikázzuk és a gombát hozzáadva…
Galyasági gombapaprikás
Hozzávalók: 1 kg. gomba ( csiperke, vagy vegyes erdei) 1 fej vöröshagyma, 5 dkg. vaj, 3 – 4 gerezd fokhagyma, só, őrölt fekete bors, 2 dl. tejföl, l dl. fehér…
Túrókrokett szedermártással
…a tálaláshoz zsemlemorzsa a panírozáshoz Szedermártáshoz 20 dkg fekete szeder 2 dl zöld tea 1 tk étkezési keményítő 2-3 ek méz 1 citrom reszelt héja Elkészítés A villával összetört túróhoz…
Somlói, ahogy Dani szereti
…hátha ettől az öntudattól még finomabbá teszi a művemet. A csokipuding a mániám, abban nem ismerek tréfát. Puding a recept szerint, plusz holland kakaópor bele (annyi, hogy szinte fekete legyen,…
Galyasági kemencében sült sertésoldalas
Hozzávalók: 1,2- 1,5 kg. sertésoldalas, 10 dkg. füstölt húsos szalonna, 6-8 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál magyaros fűszerkeverék, 2 evőkanálnyi sertészsír, csipetnyi őrölt fekete bors, 5 cl. fehér bor, só. Elkészítés:…
Galyasági kemencés fokhagymás sült
Hozzávalók: 1 kg. sertéstarja (sertéslapocka), 2 evőkanál kiolvasztott sertészsír, 1 nagy fej fokhagyma ( 8-10 gerezd), 2 kiskanál őrölt fekete bors, só, 3 fej közepes vöröshagyma, 2 dl. száraz fehér…