Osso buco (olasz specialitás)
…kockákra vágjuk. A fokhagymát présen áttörjük vagy fölaprítjuk. A vajon a vöröshagymát, a sárgarépát és a zellert megfuttatjuk, egy kis darabka citromhéjat adunk hozzá, a majorannával meg a fokhagyma felével…
fokhagyma eltev��se ��vegbe
Mazsolás pulykamellcsÃkok
…szerecsendió 1 púpos mokkáskanál Å‘rölt kömény 1/2 mokkáskanál Å‘rölt fahéj 1/2 dl tejszín 2 gerezd zúzott fokhagyma só Elkészítés: A margarinban megpároljuk az apróra vágott hagymát, az alaposan megtisztított és…
ZOLDSEGEK SUTESE SUTOBEN, amibol meg mas jo dolgok is elojonnek.
Hozzávalók: 6-8 sarga es piros paprika vegyesen 2 lillahagyma 1-2 egesz fej fokhagyma 1-2 padlizsan 3 ek so, Elkészítés: paprikat megkenjuk oliva olajjal , lillahagyma vegeit levagjuk,de ne teljesen es…
Töltött cukkini
Hozzávalók: Nagyságtól függÅ‘en 2-3 db cukkini 2 zsemlye 30 dkg gomba 1 tojás só, bors, majoranna – izlés szerint petrezselyem zöld apróra vágott 1-2 gerezd fokhagyma/el is maradhat/ sajt Elkészítés:…
Boursin (francia krémsajt)
Hozzávalók: 25 dkg sütÅ‘margarin 30 dkg juhtúró 2-3 natúr tejszín krémsajt 2-3 gerezd fokhagyma egy jó csokor metélÅ‘hagyma kevés Å‘rölt bors Elkészítés: A hozzávalók szobahÅ‘mérsékletűek legyenek! A margarint habosra keverjük,…
Sörben párolt, pirÃtott csülök
Hozzávalók: 1 kicsontozott csülök (80 dkg), 1 nagy vöröshagyma, 4 evÅ‘kanál olaj, 1 evÅ‘kanál liszt, 1 üveg világos sör, 1 evÅ‘kanál borecet, 2 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál Å‘rölt bors, 1…
Zsenge medvehagymaleves burgonyagombóccal
…tojás sárgája 20 dkg rétesliszt csipetnyi Å‘rölt szerecsendió só 1 gerezd fokhagyma Elkészítés: Forrósítsuk fel az olívaolajat egy fazékban, majd tegyük bele a finomra összevágott fokhagymát. Dinszteljük pár percig, majd…
LibazsÃrban sült pulykamáj
…hozáadom a zúzott fokhagymát. Összeforgatom, hogy a fokhagyma mindenhol érje, lefedem, hűtÅ‘be teszem. 1-2 vagy éppen 24 óra múlva a fele libazsírral kizsírozott tepsibe teszem a májat, rápakolom a leszűrt…
Brazil csirke
Hozzávalók: 1 db 1,5 kg-os csirke, 2 gerezd fokhagyma, 2 evÅ‘kanál Å‘rölt koriander, fél citrom leve, 1 kiskanál chilipor, 1 evÅ‘kanál méz, 10 dkg kesudió (vagy földimogyoró), 2 evÅ‘kanál Å‘rölt…
Kovászos uborka
Hozzávalók: 2,5 kg közepes méretű kovászolni való uborka 6 dkg só 2 csokor kapor 25 dkg kenyér 1 nagy fej fokhagyma 2 l meleg víz 1 db 3 literes befÅ‘ttes…