Csülkös salátaleves
Hozzávalók: 1 kisebb csülök 1 fej saláta 10 dkg szalonna fokhagyma friss kapor 3 evőkanál ecet só bors Elkészítés: A füstölt csülköt megfőzzük, ha kihült, feldaraboljuk. Felkockázzuk a szalonnát, kiolvasztjuk,…
friss dióbél szárítása sütőben
Tutti-frutti torta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 13dkg vaj vagy sütőmargarin 13 dkg cukor 2 kiskanál reszelt narancshéj 2 tojás 1 evőkanál friss narancslé 9 dkg rétesliszt 1 kiskanál…
Édeskömény krémleves
Hozzávalók: 2 db édeskömény gumó 1 kis doboz (2 dl) tejföl kevés zsiradék (én egy fakanálnyi mangalica zsírt használtam) friss gyömbér só bors ételízesítő Elkészítés: 1.) Megtisztítjuk, és felkockáázzuk az…
Boszorkányhab
Hozzávalók: – tojás – cukor – friss gyümölcs Elkészítés: A tojásnak a fehérjét össze turmixoljuk a friss gyümölcsökkel és a cukorral. Aztán habosra kikeverjük, és lehet tálalni. Tanácsok: Azért nem…
Calzoni con petto di pollo avagy csirkefantázia „digó gatyában”
…füstölt sonka (lehelet vékony) – 20 dkg. mozzarella sajt – 1 csokor friss petrezselyem zöld – 5 cl. olíva olaj Elkészítés: Először is a tésztát készítem el. Sokféleképpen próbáltam, nekem…
Sajttal töltött rántott palacsinta gombás szósszal
Hozzávalók: 10 dkg liszt 1 egész tojás 1 dl tej 2 dl szódavíz 1/4 dl olaj 4 vastag szelet trappista sajt 1 kis gombakonzerv vagy egy doboz friss gomba 1…
Gyömbéres-szilvás rétes
…töltelékre hajtjuk, ezután óvatosan feltekerjük és sütőpapírral befedett sütőlapra helyezzük. Előmelegített sütőben, 175 °C-on, kb. 45 percig sütjük. Ezután kivesszük a sütőből, porcukorral meghintjük és felszeleteljük. Tippek Tipp: Friss gyömbér…
Gyümölcstorta
…csomag puding tej a pudinghoz megfelelő mennyiségű 4-5 kanál cukor a pudinghoz friss gyümölcs, szezontól függően bármilyen gyümölcs lehet, a legjobb a banán, kiwi, eper, szeder) 2 zacskó zselatin A…
Bodzapárna eperrel és fagylalttal
…lepénykéket sütünk palacsintasütőben. A cukortól könnyen barnul, óvatosan kell vele bánni. Megvárjuk, amíg a tészta langyosra hűl, hogy jól érződjék a bodza zamata. Friss eperrel és vaníliafagyival tálaljuk. Megjegyzés: Álltam…
Indiai csirkemell
Hozzávalók: kb 450 g csirkemell 2 EK olaj 4 répa 1 karalábé 1 marék csíra (elhagyható ha nincs) 1 marék champignon néhány ananász darab friss gyömbér friss fokhagyma ázsiai fűszerek:…