Hozzávalók:

• 1 csomag mirelit leveles tészta
• 1 csomag túró
• 1 pohár tejföl
• 1 egész tojás
• 1 citrom
• cukor
• 10-20 dkg idénygyümölcs
• kevés vaj a formához

Elkészítés:

A leveles tésztát hagyjuk szobahőmérsékleten kiolvadni. Ezalatt kikeverjük a túrót, a tejfölt és a tojást, majd ízlés szerint citromlevet, reszelt citromhéjat és cukrot adunk hozzá. A gyümölcsöt megmossuk, és apró darabokra vágjuk, ha szükséges. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A leveles tésztát 30×40 centi hosszúra nyújtjuk és 12, 10×10 cm-es négyzetre vágjuk. A tésztadarabokat kivajazott muffinsütőbe tesszük, kis kosarakat formázva úgy, hogy a sarkaik egy kicsit kilógjanak. A tésztát megkenjük vízzel és megszórjuk 1-1 csipetnyi cukorral. A kosarak alját villával megszurkáljuk és 10-15 perc alatt félkészre sütjük. Ekkor a tésztát a sütőből kivéve megtöltjük a túrós töltelékkel és visszatesszük a sütőbe még 15 percre, amíg a töltelék szép aranysárgára nem sül. Végül az apróra vágott gyümölcsökkel díszítjük.

Megjegyzés:

Én ribizlivel szórtam meg a kosarak tetejét, de finom lehet eperrel, barackkal vagy bármi más gyümölccsel. Aki szeretné, bele is keverheti a gyümölcsöt a túróba, de frissen rászórva könnyű, nyári finomságot kapunk.

A receptet Nyunyi79 küldte. Köszönjük!