Mogyorókrémes gesztenyepüré
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 1 pohár tej 7 dkg reszelt narancshéj 7 dkg kandírozott citrom vagy narancshéj 10 dkg porcukor 20 dkg mogyorókrém gesztenye 1 pohár…
gesztenye krém
Gesztenyegolyó
Hozzávalók elkészítés:30 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 50 dkg gesztenye 15 dkg kimagozott meggy 12 dkg vaj vagy sütőmargarin 3 ek. kakaópor 3 ek. porcukor Elkészítés A gesztenyemasszát törd…
Almás-gesztenyés rétes
Hozzávalók: 2 rúd réteshez: 1kg gesztenye, 1 kg alma, réteslap Elkészítés: A gesztenyét megtisztítjuk, megfőzzük, ha kihűlt áttörjük. Az almát megmossuk, vastag csíkokra vágjuk, és az áttört gesztenyéhez keverjük. A…
Cseszkó szelet
…A krémhez a hozzávalókat sűrűre főzöm, végül hozzáadom a gesztenyemasszát. A kihűlt tésztára simítom a krémet, végül 10 dkg étcsokit felolvasztok, 5 dkg Ramát belekeverek, majd a krém tetejére öntöm….
Gesztenyével töltött fácán
…zsemlét összegyúrjuk a megsütött gesztenyével, vagy sütéshez való 1db gesztenyemasszával, a tojással, a sóval, és az őrölt szerecsendióval, majd a fácán hasüregébe töltjük. A lábait hústű segítségével leszorítjuk, majd az…
Vaníliás félhold
Hozzávalók: 40 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 20 dkg sütőmargarin, csipetnyi só, 6 dkg cukor, 1/2 citrom leve, kevés tej, lekvár vagy gesztenyemassza, porcukor a behintéshez Elkészítés: A sütőport elvegyítjük…
Gesztenyével töltött pulyka
Hozzávalók: 2-2,5 kg-os pulyka 60-80 dkg darált sertéshús 80 dkg gesztenye 2 tojás 12 dkg zsír só, bors 2 dl tejszín Elkészítés: A megtisztított gesztenyét vajon megpároljuk, majd lehűtjük. A…
Mazsolás gesztenye torta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:160-180 ℃ sütési idő:nincs megadva 20 dkg gesztenyemassza 0,5 dkg szalakáli 1 dl tej őrölt fahéj 1 citrom 24 dkg mazsola 6 tojás 40 dkg…
Gesztenyaalagút
…fele-fele arányban a 2 őzgerincformába helyezett piskótára kenjünk úgy, hogy egy kevés krém maradjon a gesztenye tetejére. Ezt követően az időközben kiolvasztott gesztenyemasszát hosszában kettévágjuk, egymás mellé helyezzük, és akkorára…
Sütőtökleves gesztenyével
Hozzávalók: 60 dkg sütőtök 1 zellergumó 4 dl tej 3 dl húsleves só bors őrölt fahéj koriander 12 db sült gesztenye Elkészítés: A sütőtököt és a zellergumót megtisztítva felkockázom. Lábosba…