Rakott tejszínes tészta
…2 dl tejszín Elkészítés: A száraz tésztát forró sós vízben megfőzöm a szokásos módon leszűröm majd félre teszem. A sonkát apróra darabolom,a gombát lecsöpögtetem a levéről.A gombát és a sonkát…
hány fokon kell kirántani a gombát
Laskagomba pörkölt
…durvára vágjuk fel és 20 percig főzzük.A finomra összevágott hagymát pirítsuk meg zsírban,majd tegyük hozzá a szeletekre vágott paradicsomot és zöldpaprikát.Futtassuk meg a zsírban,majd adjuk hozzá a pirospaprikát és az…
Gombás kínai kel
…leveleket nagyobb darabokra vágjuk. A fokhagymát, paprikát fölaprítjuk, a gombát megtisztítjuk, a fejeket egészben hagyjuk, a szárakat apróra vágjuk, a gyömbért megreszeljük. Fözés: az olajat egy serpenyöben megforrósítjuk, beletesszük a…
Sajtos csirkemáj-rizottó
…olajon süsd üvegesre. A megtisztított gombát és májat vágd kis kockákra. Először a gombát, majd a májat is add hozzá a megpárolt hagymához. Sózd meg, ízesítsd borssal, majoránnával, és pár…
Háromzöldséges quiche
…tányérra szedem. A vizet újraforralom, 2-3 percre beledobom a sárgarépát, amit egy másik tányérra szedek. A gombát felforrósított serpenyőben az olívaolajon néhány perc alatt megpárolom, hűlni hagyom.A tejfölt a tojással…
Sajtos csirkemell gombával
…szerint pár fokhagymagerezdet apróra vágunk, majd a csirkét a gombát és a fokhagymát egy serpenyőben nagylángon átpirítjuk. Ha éppen van kéznél füstöltsonka, akkor a színesebb ízvilág kedvéért apróra kockázhatunk fel…
Gödöllői töltött csirkecomb
…borssal felverjük, és beletesszük az apróra vágott petrezselymet. A szalonnát apróra vágva megsütjük, majd kivesszük. A zsírján a gombát és a májat is megpirítjuk, a májat áttörjük. A szalonnát, a…
Juhtúrós sült gomba
Hozzávalók: 50 dkg kerekfejű gomba, 25 dkg juhtúró, só, csipet bors, olaj vagy zsír a sütéshez Elkészítés: A gombát megpucoljuk, szárát eltávolítjuk. (Azt a másnapi gombás tojáshoz használhatjuk fel.) A…
Csirkés-gombás palacsinta
…lábasban megolvasztjuk, liszttel megszórjuk, és világosra pirítjuk. Apránként felöntjük a levessel, csomómentesre keverjük, és kislángon összeforraljuk. Beleöntjük a bort, hozzáadjuk a húst, a gombát, és sóval ízesítjük. Minden palacsintába 2…
Sonkás sajtos zöldségrétes
…megmossuk.A pórét a sárgarépát és a cukkinit karikákra, a gombát vékony szeletekre, a paprikát csíkokra vágjuk. 2.Az olajat felforrósítjuk, rádobjuk a pórét, élénk tűzön 1 percig piritjuk, aztán hozzáadjuk a…