Amerikai pizza
…elkeverjük. Meleg helyen állni hagyjuk, majd a kovászt beledolgozzuk a lisztbe. Beleöntjük az olajat, és annyi sós vizet, hogy félkemény tésztát kapjunk. Letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük. Közben a konzerv…
hideg helyen kelesztett sajtos pogi
Az én karácsonyi beiglim
…rúd lesz belőle). A tésztát szorosan feltekerem, végeit úgy nyomom össze, nehogy a töltelék kifolyjon. A beigliket egymástól 3 centi távolságra sütőlemezre fektetem. Felvert tojásfehérjével megkenem a tetejüket, majd hideg…
Panettone
…felmelegített tejhez egy szem kockacukrot adunk és belemorzsoljuk az élesztőt, majd a mélyedésbe töltjük. Meleg helyen, letakarva, 15 percig kelesztjük. A maradék langyos tejben felolvasztjuk a margarint. A tojást, a…
Bécsi kuglóf
…1 kiskanál cukorral és egy kevés liszttel a széléről. Letakarjuk, és meleg helyen 15 percig kelesztjük. A mazsolát beáztatjuk a rumba. A citromot forró vízzel megmossuk, megtöröljük, a héját lereszeljük….
Túrós táska
…langyos helyen kelesztjük, azután hűvös helyen hűtjük kb. 20 percig. Lisztezett deszkára borítjuk, kinyújtjuk, a lisztes margarint a közepébe tesszük, és úgy hajtogatjuk, ahogy a leveles tésztát. Először kétszeresen, majd…
Köményes rozskenyér
…élesztőt a langyos vízben kevés liszttel és egy csipet cukorral felfuttatom, aztán az összes hozzávalót összekeverem, megdagasztom. Kb. 1 órán át kelesztem langyos helyen, utána átgyúrom, cipót formálok belőle, és…
Mandulás, mazsolás kalács
…közben apránként a tejet is hozzáadjuk. Akkor jó, ha a táltól elválik, cipóvá összeállt. Letakarva, langyos helyen kb. 40 perc alatt a duplájára kelesztjük. Ez elég idő arra, hogy közben…
Beigli
…összesodorjuk. A rudakat margarinnal kikent sütőlapra, egymástól kis távolságra elhelyezzük és mindegyiket 3-3 helyen megszúrjuk. Egy egész tojást és egy tojássárgáját felverünk, bekenjük vele a tésztarudakat és hagyjuk meleg helyen…
Parmezános cipó
…órán át pihentetjük (langyos helyen). 3.) A tetejét ollóval megcsipkedjük, vízzel kicsit meglocsoljuk, majd nagy sütőzacskóba tesszük, és a zacskót lezárjuk. A zacskót eztán néhány helyen kiszúrjuk, és a cipót…
Almás kelt palacsinta
…almát. Lefedve, langyos helyen 1 órát kelesztjük. Majd 1-1 kávéskanálnyi olajjal palacsintákat sütünk belőle. Ha vékonyabbra szeretnénk, kevés vízzel lehet higítani a tésztát. Megjegyzés: Nem kell külön az élesztőt felfuttatni,…