Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:175 ℃
• sütési idő:90 perc

• A díszítéshez

  porcukor

• A forma kikenéséhez

  Rama Sütőmargarin

• A tésztához

  15 dkg mazsola
  5 dkg kockára vágott cukrozott cseresznye
  10 dkg kockára vágott cukrozott narancshéj
  10 dkg kockára vágott cukrozott citromhéj
  1 teáskanál reszelt citromhéj
  1 csipet szerecsendió
  1 teáskanál só
  2 db tojássárgája
  3 db tojás
  1 db élesztőkocka
  2,5 dl tej
  15 dkg kristálycukor
  60 dkg finomliszt
  20 dkg Rama Sütőmargarin

Elkészítés

A kovászhoz cukrot és lisztet keverünk össze egy tálban. A közepében mélyedést alakítunk ki. 4-5 evőkanálnyi felmelegített tejhez egy szem kockacukrot adunk és belemorzsoljuk az élesztőt, majd a mélyedésbe töltjük. Meleg helyen, letakarva, 15 percig kelesztjük.
A maradék langyos tejben felolvasztjuk a margarint. A tojást, a tojássárgáját és a fűszereket összekeverjük és a kovászhoz adjuk. Robotgéppel vagy fakanállal sima cipóvá dagasztjuk. Letakarva, meleg helyen kétszeresére kelesztjük.
A darabolt cukrozott citrom- és narancshéjat, a cukrozott cseresznyét és a mazsolát a tésztába gyúrjuk. A formát (pl. egyenes, magas falú edényt vagy tálat) margarinnal jól kikenjük és beletöltjük a tésztát. Ismét kelni hagyjuk kb. 25 percig.
A tészta felületét késsel keresztben bevagdaljuk. 175 °C-ra előmelegített sütőben, kb. 1,5 óráig sütjük. A süteményt kiborítjuk a formából, lehűtjük és porcukorral díszítjük.

gyermekkel is készíthető