…gerezd fokhagyma 1 kis csokor petrezselyem olaj a sütéshez Elkészítés: A zöldségeket finomra reszeljük és összedolgozzuk a kétféle liszttel és a tojásokkal, majd a fűszerezzük. Egy serpenyőben ujjnyi olajat forrósítunk,…
…ropogósra pirítjuk a húsokat. Ha tűzálló tálban készítjük, kevés vizet öntsünk alá, és előmelegitett, forró sütőbe tegyük, 1 óra alatt elkészül. Megjegyzés: Nagyon finom, nagyobb mennyiségben is érdemes készíteni, mert…
…a húsokat, megszórjuk apróra vágott zsályával és majorannával, rátesszük a szalonnát és a karikára vágott lilahagymát, és a tetejét megkenjük a majonézzel ízesített tejföllel. Alufóliával lefedjük, és 160-180 fokos sütőben…
…a combokat kicsontozzuk (a csontot félretehetjük leveshez), és a húst kockára vágjuk. A kaprot leöblítjük, szárazra rázzuk, felaprítjuk. Felforrósítjuk az olajat a serpenyőben, beledobjuk a húst, és erős tűzön megpirítjuk….
…fehérjéket kemény habbá verjük és óvatosan belekeverjük a kikevert sárgákba, majd a lisztes pépet is hozzákeverjük. Ezt a krémet a meggyre terítjük és közepes lánggal kb. 30 percig sütjük, ügyelve…
…kávéskanál pirospaprika só bors 10 dkg zsemlemorzsa olaj a sütéshez Elkészítés: A halszeleteket besózzuk, fél órára állni hagyjuk, majd zsemlemorzsába forgatjuk, és felhevített olajban mindkét oldalukon pirosra sütjük. Az apróra…
…edény aljára. Szórj rá rizst. A húst csíkozd fel és felét tedd a rizsre, majd tejföllel kend meg. Tegyél rá még egy réteg rizst és húst. Káposztával és tejföllel fejezd…
…Időnként megnézem, megfordítom a hússzeleteket és meglocsolom. Addig sütöm, míg megsül. 2. változat: a hússzeletekre sonkaszeleteket teszek, és zöldfűszeres sajtkrémmel összekevert tejföllel leöntöm, és addig sütöm, míg a sajt rá…
…töltelékkel, amihez a tehéntúrót összevegyítettük a vajjal, tojássárgájával, a két tojás kemény habbá vert fehérjével, ízlés szerint sóval és apróra vágott kaporral. A tetejét megkenjük tejföllel, és forró sütőben megsütjük….
…és forró olajban kisütjük. Tűzálló tálba lerakjuk az alma felét, és megszórjuk vaníliás cukorral, fahéjjal. A túróból a tejföllel és a porcukor másik felével túrókréemt készítünk, rákenjük az almákra, majd…