Cukkiniragu rizzsel

…Kevés olívaolajon megpirítjuk a vöröshagymát és a fokhagymát, rárakjuk a meghámozott, kockára vágott paradicsomot. Sóval, borssal, majorannával, illetve ízlés szerint olasz vagy provanszi fűszerkeverékkel vagy kaporral fűszerezzük. Rárakjuk a kockákra…

Tortellini, ahogy Grazianatól tanultam

Hozzávalók: 1 csomag tortellini 1 fej vöröshagyma 1 maroknyi csíkokra vágott sonka vagy bacon 1 maroknyi gomba 1 doboz sűrített paradicsom 2 gerezd fokhagyma 1 doboz tejföl olasz fűszerek ételízesítő…

Ananászos tiramisu

Hozzávalók: 1 doboz ananászkonzerv, 3 dkg vaj vagy margarin, 10 dkg kristálycukor, 1 csomag. babapiskóta , 8 evőkanál ananászlé, 3 tojássárgája, 30 dkg. mascarpone (olasz sajt), 1,5 dl Jogobella joghurt…

Soksajtos-paradicsomos tészta bővített változata

Hozzávalók: 50 dkg makaróni vagy copfocska tészta 50 dkg tejföl 25 dkg sűrített paradicsom (olasz üveges) 10 dkg füstöltsajt 10 dkg trappista vagy hasonló sajt 3 evőkanál olívaolaj kevés friss…

Zuccotto

…Tálaláskor tálcára borítjuk, és megszórjuk kakaóporral. Megjegyzés: Olasz sütemény. Ha nincs otthon konyakod, bármilyen alkohol megteszi, vagy ki is hagyhatod, ha pl. gyerekzsúrra készíted. A receptet Balazs Csilla küldte. Köszönjük!…

Magyaros lasagne

…oregánó és a paradicsom. Végül a gomba. Az egészet főzd puhára. Az olasz ínyencek állítólag 1,5 órán át is képesek főzni a ragut, hogy jó kréme legyen. Itt az a…

Gyümölcsös tiramisu

Hozzávalók: 15 kockához: 1 kg vegyes gyümölcs 2-3 evőkanál citromlé 25 dkg mascarpone (olasz tejszínkrém) 10 dkg porcukor 2 tasak vaníliás cukor 4 tojássárgája 2 dl tejszín 1 tasak habfixáló…

Torta caprese

…perc is). Tálalás előtt hintsük meg porcukorral. Megjegyzés: Eredeti olasz recept, és tényleg nagyon egyszerűen elkészíthető. Eddig még mindenkinek nagyon ízlett, akivel megkóstoltattam. Én már 45 perc elteltével kivettem, mert…

Afrikai csirke salátával

Hozzávalók: • 4 db csirkecomb • 3 fej vöröshagyma • 1/2 kígyóuborka • 1 banán • 1 evőkanál olaj • 1 nagy doboz (40) olasz darabos paradicsomkonzerv • 1 csipetnyi…

Olasz mandulatorta

Hozzávalók elkészítés:240 – 250 perc nehézség:normál sütési hőfok:175 ℃ sütési idő:40 perc 10 dkg hámozott mandula 4 tojás 10 dkg cukor 5 cs. vaníliás cukor 5 dkg liszt 1 tk….