Habtorta
…folyton verjük, míg kihűl. Tepsi hátulján, papírlapon, háromfelé osztva nagyon lassú tűznél sütjük, a sütő ajtaját többször kinyitni, hogy a gőz elpárologjon. /Én 100-120 fok között sütöttem egyszerre a három…
jtajat
Joli felhőcskéje
…a tészta felét. Forró sütőbe tesszük, 10 percig ne nyissuk ki a sütő ajtaját. Majd lassú tűzön rózsaszínűre sütjük. Krém: a tejben a vaníliás pudingot sűrűre főzzük, kihűtjük. A margarint…
Csokoládés francia csók
…– ezután a sütő ajtaját 15 percig nem szabad kinyitni, mert összeesik a tészta, majd 5 percig a kikapcsolt, résnyire kitámasztott ajtajú sütőben pihentetjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni. A krémhez…
Túrókrémes fánkocskák málnaöntettel
…lábast teszünk, hogy a tészta sütés közben gőzt kapjon. (Egyenletesen meleg sütőben süssük, de kb. 15 percig ne nyissuk ki a sütő ajtaját.) 20 perc után kivesszük a vizes lábast,…
Csokoládés fánkpiramis /profiteroles/
…Előmelegített sütőben /200ºC-on / kb.15-20 percig sütjük. A sütő ajtaját 15 percig kinyitni nem szabad. A fánkokat a tepsiben hagyjuk kihűlni. A krémhez a tojássárgájákat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk…
Sárgarépatorta
…lefolyni. 15-20 percre 100 fokra előmelegített, de kikapcsolt sütőbe, melynek ajtaját egy fakanállal kitámasztottuk, tegyük be száradni. Levegős helyen tároljuk, mert zárt helyen a máz izzad, és nem lesz mutatós….
Meggyes piskóta III.
…fokozat) sütőben 45 percig süsd. 20 percig ne nyisd ki a sütő ajtaját, mert összeesik a tészta. Ha elkészült, fordítsd ki a tepsiből, húzd le róla sütőpapírt, és a tetejét…
Habszelet
…sütjük, 30 percig a sütő ajtaját nem nyitjuk ki! Azután kb. még 10 percig kell sütni. Tűvel ellenőrizzük, hogy mikor kész. Csak hidegen lehet kiborítani. Csokoládéval bevonhatjuk. gyermekkel is készíthető…
Csokoládés álom
…mint a sima piskóta. A sütő ajtaját ne nyitogassuk, hacsak nem – szalonnára – van vágyódásunk. 40 perc elteltével tűpróbával ellenőrizhetjük, hogy valóban kész van e a tortalap. A krém…
Tojáslikőrös képviselőfánk
…az aljára egy tesibe vizet teszünk, az így képződőtt gőzben aranybarnára sütjük a fánkokat. Sütés közben nem szabad kinyitni a sütő ajtaját! A krémhez a vaníliás pudingport és a lisztet…